エスニックなベジカレー

今日の晩ごはん、野菜たっぷりのベジカレーを作ってみました。

たまねぎを丁寧に調理して、トマトを入れて…。
それからスパイスを加えます。
ターメリック、クミンパウダー、ガラムマサラ。

　　　　

ＮＨＫきょうの料理5月号を参考にして作ってます。
本ではコリアンダーパウダーを使ってますが、家にあったガラムマサラで代用。

　　　　

ナスやオクラも入りますよ。
普通のカレー粉は入れないので、はたしてどんな味になるのやら…？

　　　　

母がサラダを作ってくれました。
トマトは地元でとれたフレッシュなものです。 美味しい。

　　　　

ベジカレーできました。

どこか異国情緒のするエスニックな風味のカレーです。
アジアンカフェで出てきそうな感じ。

美味しいです。

おうち時間、料理を楽しむようになってきました。
コロナ禍でなにかとストレスがたまる昨今ですが、家でなにかを楽しんだり、近所を散歩してなにかを発見したり…。
楽しみというのは、どんな状況下でも見つけようと思えば見つかるものですね。

料理チャレンジ、また次回をお楽しみに！

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春野菜と牛肉のカレー炒め

おうち時間が増えている今日この頃。
料理、新しいレシピに挑戦しています。

キューピー3分クッキングの石原先生のレシピで。
「春野菜と牛肉のカレー炒め」

　　　　

牛肉を炒めて取り出し、そのあと野菜を炒めます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、スナップえんどう。

味付けは塩コショウ、カレー粉、最後にバターです。

　　　　

カレーのいい香り。
野菜たっぷり！

美味しくできました。

お肉も野菜も入っていて栄養のバランスもいい感じ。
リピートしたい料理になりそうです。

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パンのある休日

お仕事がお休みの休日のお昼。
タローベーカリーさんのパンを買って食べるのを楽しみしています。

　　　　

先日は春野菜のピザや玉ねぎのフォカッチャを購入。

今日はめずらしくカンパーニュがあったので買ってみました。

　　　　

ちょっと酸味があって美味しい。
レタスとトマトとキュウリをのせて食べてみました。

こういうシンプルだけど味わい深いパン、好きです。

　　　　

カレーフォカッチャも美味。　
グリンピースが可愛い。

挽きたての珈琲と焼きたてのパン。
休日のお昼の楽しみです。

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スタンダップダブル！甲子園ステージ

今朝読み終えたばかりの小説、紹介します。

主人公は高校野球部員と彼らを見守る大人達。
面白いです。

「スタンダップダブル！甲子園ステージ」　小路幸也

　　　　

ワケありの高校球児達が甲子園に初出場！
野球を知らなくても、興味が無くても楽しめる物語です。

前作「スタンダップダブル」の続編。
できればというか、なるべく前作を読んでから本作を読んでみてください。
面白さ倍増、いや3倍４倍？！

少年達の境遇や不思議な能力の訳を前作で読み込んでからのほうが、おすすめです。
こんなことってあるんだ、さわやかで勇気が湧いてくる小説ですよ。
ワケありの大人達も出てきて、これは切なくて、しかも怪しくスリルのあるシーンありです。

しかし現実の世界では、夏の甲子園、中止になってしまいましたね。
甲子園を目指したきた高校生達にとっては、なんとも残念なこと…。

本の世界の中で、しばし高校野球を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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イギリスの作家、ロザムンド・ピルチャー

おうち時間の楽しみといえば、やっぱり読書。

今日は大好きな作家さんの一冊を紹介します。
15年ほど前の誕生日に、妹からプレゼントしてもらった本です。

「双子座の星のもとに」
ロザムンド・ピルチャー/著作　中村妙子/訳　亘緋紗子/画



物語の舞台は、英国のコーンワルやスコットランド。
情感豊かで魅力的な小説です。

イギリスの作家、ロザムンド・ピルチャー。
他にも何冊か邦訳されていて、どれもみなおすすめです。

コーンワルなど英国の美しい地方、いつか行ってみたいなあ。

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