マヨネーズと玉ねぎを使いたくて晩ごはんはタルタルソースを使う料理に決定。
ここ最近の私のお気に入り料理「サーモンのソテータルタルソース添え」
サーモンは小麦粉などの粉類はつけずにオリーブオイルでソテーするだけ。
ゆで卵とマヨネーズとたっぷりの玉ねぎを入れたタルタルソース作りは楽しい。
本来はパセリも入れるのですが、今日は家にあったネギを代用。
レタスと卵とゴマのスープとごはんと共に「いただきまーす」
皮までパリッと焼けたサーモン、そしてタルタルソースが美味しい。
この料理は妹にも好評。
今日スーパーに行ったら偶然にもアトランティックサーモンがお買い得のお値段になっていて嬉しかったなあ。
ちょっとしたことに喜び、料理して美味しくできて又喜ぶ。
そんな平和な休日は心がゆ～ったりします。
皆様も良い休日を～。
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