冬至に「かぼちゃごはん」

今日は冬至。

妹が「かぼちゃごはん」を作ってくれました。

　　　　

美味しい！

カボチャの甘みがいい。

　　　　

お味噌汁は、豆腐となめことたまねぎ。
具だくさん、温まる。

目玉焼きもおじゃこも梅干しも美味しいなあ。
自家製ぬか漬けも妹の手作り。

かぼちゃごはんの美味しさに感動し、パクパク食べちゃいました。

冬至を楽しく！
夜、お風呂には柚子を浮かべて柚子湯に。

いい一日の終わりになりそうです。

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甜面醤でホイコーロー

今日の晩ごはん

ホイコーロー作ってみました。

　　　　

甜面醤と豆板醤を使った甘辛味。
キャベツが美味しい。
ガツンとパンチのある味で白いご飯がすすみました。

　　　　

ねぎの青い部分とショウガの皮を入れた熱湯で豚肉をしたゆで。
こうすると肉の臭みがとれるそうです。

甜面醬を使った料理、またなにか挑戦してみよう。

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大根と豚肉の甘辛煮

今日の晩ごはん。

大根と豚肉の甘辛煮。
妹が作ってくれました。

　　　　

美味しい。
大根のうまみがじわっときます。

　　　　

おぼろ豆腐とネギのお吸い物、ほわっと優しい味。

心身共に温まる晩ごはんです。

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初めての豚汁

昨日の晩ごはん。
初めて豚汁を作ってみました。

　　　　

おいしい。
温まる。

お肉も野菜もたっぷりとれて身体にも良いなあ。

　　　　

ほうれんそうのおひたしも添えて…。
ホッとする冬の献立です。

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鶏肉とキャベツのうま塩スープ

昨日の晩ご飯。
妹が作ってくれた「鶏肉とキャベツのうま塩スープ」

　　　　

美味しい。
やさしい味のおかずスープです。

　　　　

舞茸たっぷりのお味噌汁も美味しい。

急に寒くなってきた京都。
こういう汁物のおかずは、身体を温めてくれて嬉しい。

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