ちょっとおコゲのベーコンエピ初登場♪

～ベーコンエピ～

カメリア２００ｇに対し、薄力粉１０ｇ水１４０ｃｃで、
バターの替わりにオリーブオイル５ｇで焼いて見ました



～焼く直前切り込みを入れて左右に開いたところ～

ちょっと開きすぎました

ソフトフランスパンっぽくなるかなと思ったのですが
充分フランスパンに焼きあがりました
お味の方は、外はパリっで、中はしっとりで美味し～い
千切って、カレーに漬けながら頂きました



～今日のおやつ～

灰汁巻きと小豆入り抹茶葛湯です
灰汁まきは、食べ易い大きさに切って、
レンジで２分ほど加熱すると柔らかくなります。
黒豆きな粉にお砂糖を混ぜたものをかけていただくと
これまた美味し～い
今日は寒かったので小豆入り抹茶葛湯で
温まりました

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～Ｊｈｃでのお買い物～

今週は、生協の注文をうっかりして忘れたのですが
宙海ちゃんに教えてもらったＪｈｃさんで和菓子の
材料や道具類を注文しました


＊コーンミール
＊キャスターシュガー
＊ポデケージョの素
＊桜の葉（これが一番欲しかった）
＊桜の花
＊水饅頭の素
＊蕨餅の素
＊ドーナッツ抜き型
＊ホーン型
＊イングリッシュマフィン型
＊アウテンレス玉子豆腐型

です

今週開かれる予定だった、お花見ランチも
とうとう連絡が来ずお流れになりました
今年は、もうナシかもです～
せっかく、桜餅を作ろうと張り切っていたのになぁ～

お家でケンタのようなチキン♪

今日はよめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんのところで、紹介されていたケンタのようなチキンを作ってみました♪
私は鶏の胸肉を使って、ちょこっとアレンジ
させて貰いました
レシピは、こちらからどうぞ
ハーブは、香りソルト（イタリアンハーブ）を
２の粉に入れてみました
２度揚げの時に、温度が低かったため焼き色が
イマイチですが、柔らかくて美味しかったです
家族にも大好評でした
写真を撮り忘れましたが、フライドポテト（冷凍）
も作りました



～きのこのクリームソース温玉のっけ～

ぶなしめじ・えりんぎを油で炒め塩コショウ
したら、クリームソース（パスタ用）を
加え、豆乳で伸ばして加熱し、お好みで
パルスートゼロを加えて甘味をつけ
皿に盛って温泉玉子をのっけて出来あがり
これも、ＹＯＭＥちゃんがいつも温泉たまごを
野菜のカルボナーラにのっけていたのを見て
真似っこさせて貰いました
温玉を崩してまぜまぜしながら食べると

ＹＯＭＥちゃん、いつも美味しいレシピを
ありがと～



～ナスのお好み焼き風～

ナスを薄切りにしてこんがり焼き、
皿に盛ったら、マヨネーズ・お好み焼きソース
をかけ（ウスターソースも隠し味で
かける）刻み紅しょうが、青海苔を
かけて出来上がり
これは、奥薗嘉子さんの本[奥薗壽子の使いっきりおかず150]を参考に
してアレンジしました




～お約束？のコールスローサラダ～

ケンタといえば、コールスローサラダ
では？


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～ジャーマンカモミール～

１年草のうえ、ちょっと元気がないのが
心配



～コレウス～

紫蘇科のお花で、いろんな葉の色の
ものがありました
緑と紫のマーブルを選びました



～２個目の芽が出たグラジオラス～

グラジオラスの水栽培はというと、
なんと２個目の芽が出ていました



～根っ子はこんな感じ～

根っ子もさらに伸びています



～今日のポチ～

今朝ガムをやると、いつものガムよりも
硬かったらしく、ご機嫌ななめでした
お昼前にどうしてるかなと覗いてみると
のそのそっと自分の小屋から出てきたので
柔らかいガムでつって写真を撮りました
またまた、情けない顔をしてるのは、えさ箱が
空のせいでしょうか？

冷蔵庫の中の食材を使い切ろう！ｐａｒｔ１

～ナスと豚バラ肉の蒸し煮～

お醤油とみりんで炒め、蓋をして蒸し煮に
するのですが、豚バラ肉を炒めた油で
しょうがの千切りを炒めるのがポイントです
生姜焼きのようなお味になります



～新キャベツのミートソース煮～

野菜ジュースとミートソース（パスタ）
で、千切ったキャベツをくたっとなるまで
煮込むだけの簡単料理です
ミートソースだけでは寂しいので、合挽き肉
を１５０ｇ加えました
＊ミートソースは、自家製でＯＫですよ




～フライドポテト（冷凍）＆ツナのピザ～

耐熱容器に冷凍のフライドポテトを
敷き、ピザソースをかけツナとミックスベジタブル
を乗せ、トロケルチーズを乗せてオーブントースタ－
で１０分ほど焼いて出来あがり
隠し味に、バターを使っているのがポイントです
＊じゃがいものスライスでもＯＫ



～シーフード入り厚焼き玉子～

テフロン加工の卵焼き用の
フライパンで上手く焼けます

＊フライパンでオープンオムレツにしても
ＯＫ

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使いっきりおかずは、明日のｐａｒｔ２
につづく

昨日の植えたハーブの紹介をします



～ラベンダー～

棚中央に置いてある花はラベンダーです
接写してみました



～サラダバーネット～

主にチーズやバターに入れる
ものでハーブティーや食用には
適さないようです。

残り２種は明日しますので
お楽しみに



～今日のブランチ～

今日のメニューはな～に？
のまめころちゃんのところで紹介されていた、
ワールドワイドごはん　ごはんのカマンベールと鮭フレーク
のごはんです
今日収穫したサラダバーネットを飾ってみました

祝！室内ハーブ園記念？居酒屋メニューでプチパーティー♪

～ベーコン＆ナス＆紫蘇の串焼き～

[ラクうま！100円つまみ277レシピ]を参考にアレンジしました


本には豚バラで載ってましたが、ベーコン
で作ってみました
①ナスは縦に８つに切りさらにその半分
くらいに薄切りにする。
②ナスに塩をふりかけ、５分ほどおき、
水分をふき取る。
③ベーコンに②と細切りにした紫蘇を乗せて
串を縫うようにさし、オーブントースター
で５分ほど焼いて出来上がり
塩コショウで味を整える
③の串を通す時に、ナスが破れたり
するのがちょっと面倒
豚バラだとしっかり味付けをしないと
いけないのですが、ベーコンを使ったので
ベーコンの塩味で充分ＯＫです



～ほたてとピーマンの貝柱ソース炒め～

失敗したナスも細かく刻んで一緒に炒めました



～スパイシーチキンの焼肉（冷凍）～

タレにつけてあるので、解凍したら
そのまま油で炒め、ざく切りレタスの
上にタレごと乗せて出来上がり



～きゅうり　イン　ちくわ～

おつまみの定番料理
からし入りマヨネーズをかけて
頂きました



～マグロのヅケ丼（冷凍）～

はむちゃんは、お酒が飲めないので
ご飯もたっぷりです
ちなみに私とはむパパさんは
を頂きました
私はご飯少な目で、はむパパはマグロ
の中落ちをお刺身風にしました
＊私はコップ１杯だけ頂きました



～スナップえんどうのサラダ～

ミックスベジタブルを散らして、メンタイマヨ
＆マヨでマイルドにして頂きました

１００のお題は８４のその他豆クリアです

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～今日完成した室内ガーデン～

グラジオラスも乗せて、６鉢あります



～オーデコロンミント～

葉の色が濃く、しっかりしています
香りも良い香りがしますよ

後のハーブは、後日紹介したいと思いますので
お楽しみに

お肉控えめ、揚げ物メインのメニュー♪

～広島の牡蠣フライ（冷凍）～

冷凍ものですが、生タイプのパン粉が
着いており美味しかったです
宙海ちゃんから頂いたレモンをたっぷり
しぼりタルタルソースをかけて頂きました



～小なすのえびミンチ挟み揚げ（冷凍）～

なすとえびミンチの相性も良く、
ふっくらと揚がって美味しいです



～新じゃがのマーボーソース和え～

レンジで加熱し、柔らかくした新じゃが
にマーボー豆腐の素をかけて出来上がり
新じゃがのほくほく感と、マーボーソースが
マッチしてこれも美味し～い



～たらこと結びしらたきのさっと炒め～

焼きたらこをほぐして、しらたきと
酒・塩で炒めて出来上がり
レシピは、味の素のレシピ大百科を
参考にしました

１００のお題は、２５のたらこ・明太子クリアです



～今日のおやつ～

昨日焼いたグラノーラ・ビスコティ
に、豆乳入りのホットです
ビスコティをコーヒーに浸して食べると良いと、
黒糖ちゃんに教わったので、
試してみたらとっても美味しかったです
黒糖ちゃん、ありがと～



～山椒の新芽～

まだ、小さくて分かり辛いのですが、
我が家の横に植えてある（元盆栽）
山椒が新芽を出していました
今日、ホームセンターに行ってハーブ
の苗を見てきたので、いよいよハーブ
の栽培も始めようと準備しています
何を栽培するか（苗からですが）後日の
お楽しみということで、まずはハーブ栽培の
本を読んで勉強しますね
準備が整ったらしま～す

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