今月末で米沢を去る方の送別会で米沢鯉料理を食べに行きました。
米沢鯉は江戸時代よりの伝統を誇る、米沢牛と並ぶ米沢名物なのです。
会場は「米沢鯉六十里」http://www.yonezawa-koi.co.jp/html/indexframe.html。
鯉の洗い、皮とほほ肉の酢の物、燻製、ゼリー寄せetc,,,
歴史を感じさせる重厚な建物でいただだいた鯉料理の数々はどれも美味しかったです。
なかでも鯉の味噌汁「鯉こく」は白味噌仕立ての甘めの汁に柔らかい身と卵が入って食べ応え満点。
鯉は泥臭いというイメージもありますが、今日いただいたお料理の数々には泥臭は皆無。伝統の味を堪能させていただきました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ところで私、今日の会食でもやらかしてしまいました。
送別会記念の写真を撮ろうとデジカメを持っていったのは良いのですが、六十里さんの玄関先で
「皆さん、記念撮影しましょう!」
と言ってデジカメをバッグから出したら妙に軽い、、、、
あ~っ、デジカメにバッテリーを入れるの忘れた
昨夜、「明日は大事な写真を撮るからバッテリー切れをおこさないように充電しとこ」と充電器にバッテリーを入れ、今朝そのバッテリーをカメラに装着するのを忘れてカメラだけカバンに入れてきたのでした(泣)
どこかに私のドジを治す薬はないでしょうか
米沢鯉は江戸時代よりの伝統を誇る、米沢牛と並ぶ米沢名物なのです。
会場は「米沢鯉六十里」http://www.yonezawa-koi.co.jp/html/indexframe.html。
鯉の洗い、皮とほほ肉の酢の物、燻製、ゼリー寄せetc,,,
歴史を感じさせる重厚な建物でいただだいた鯉料理の数々はどれも美味しかったです。
なかでも鯉の味噌汁「鯉こく」は白味噌仕立ての甘めの汁に柔らかい身と卵が入って食べ応え満点。
鯉は泥臭いというイメージもありますが、今日いただいたお料理の数々には泥臭は皆無。伝統の味を堪能させていただきました。
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ところで私、今日の会食でもやらかしてしまいました。
送別会記念の写真を撮ろうとデジカメを持っていったのは良いのですが、六十里さんの玄関先で
「皆さん、記念撮影しましょう!」
と言ってデジカメをバッグから出したら妙に軽い、、、、
あ~っ、デジカメにバッテリーを入れるの忘れた
昨夜、「明日は大事な写真を撮るからバッテリー切れをおこさないように充電しとこ」と充電器にバッテリーを入れ、今朝そのバッテリーをカメラに装着するのを忘れてカメラだけカバンに入れてきたのでした(泣)
どこかに私のドジを治す薬はないでしょうか