(自家菜園)今日の収穫

夏本番を向え、自家菜園の収穫も絶好調です。



今日の収穫物のメインは新じゃがです。
傷やカビのないツヤツヤの新じゃが。掘りたてをすぐ料理すればホクホク、ほんのり甘くてそれはそれは美味です♪
一緒に写っているズッキーニも、相変わらずコンスタントに実っています(^_^)



そして今日初モノだったのが、山形名物？「ひょう」
かつて某県民ショーで「山形県民は雑草を食べる」などと紹介されてしまいましたが、私としては、

「こんなに美味しい野菜が畑やあぜ道に勝手に生えてくれるのだから、コレ食べなければ勿体ないですよ～」

と全国の皆さんに呼びかけたい気持ちでいっぱいです(^_^;)
もし畑や田んぼでひょうを見かけたら、是非一度柔らかい部分を摘み取って茹で、酢の物などでお試しください。





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