台湾式の笹巻き

先月は台湾からの「さくらんぼ狩り＆田舎に泊まろう」ツアーのお客様を４回にわたってお迎えして、私たちもとても楽しい数日間を過ごさせていただきました。






ツアー参加の台湾の皆さまに米沢らしい体験をしていただきたくて、山形の郷土菓子笹巻きを皆さんと一緒に作る体験タイムをもうけたのですが、その際、台湾にも笹巻きがあること幾人かのお客様から教えられました。

日本の笹巻きは中にもち米だけを詰めたシンプルなものですが、台湾では具に様々な食材をいれた豪華なご馳走なのだとか。


また包み方も日本式とはいくぶん違うようで、ひとりの女性が台湾風の笹巻きの包み方を実演してくれました。




日本の笹巻きが三角形なのに対して台湾式は四角錘（？）で風船のようなかわいい形です(写真が見づらくてゴメンなさい)。
私も台湾式の薪方を教えてもらいました。来年の笹巻の時期まで忘れないでいたいなあ。。。。


似ているけどちょっと違いもある隣の国同士の伝統文化。
私も今回のツアー受入れを通じて、台湾のことをもっと知りたいという思うようになりました(^^)









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新プラン≪ちょこっと米沢牛＆天元豚≫

夏～秋に向けての新しいプランのご案内です。

今月よりリーズナブルな宿泊料金で米沢牛と天元豚を両方味わっていただくよくばりプラン、≪ちょこっと米沢牛＆天元豚プラン≫がスタートしました。



夕食はおなじみオーナーシェフが和洋こだわりなく食材の持ち味を最大に引き出すひらめき料理を、『前菜ーー魚料理ー肉料理ーご飯ーデザートーコーヒー』のコース形式でご提供。

メインディッシュはちょこっと米沢牛とボリューミーな天元豚の盛合せです。



夏休み、秋の行楽シーズンにぜひご利用ください♪



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≪ちょこっと米沢牛＆天元豚プラン≫

宿泊料金　休前日・8月1日～15日　　８０００円
　　　　　平日　　　　　　　　　　７５００円

＊一泊二食税サ―ビス料込

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