秋のハンギング修業

１１月１０日(水曜日)

おしょうしなの玄関先を春から秋まで彩ってくれた鉢植えの花たちも、ほとんどの花が寿命を終え、なんだか玄関が寂しくなってきました

そこで、これまであまり使うことなく物置にしまいこんであったハート型ノハンギングバスケットを利用して、これから秋冬に咲く花を使ったハンギングに挑戦してみました。


園芸雑誌で見かけたハンギングのアレンジ例を参考に、温かみのある赤とオレンジのビオラ、アクセント用に葉牡丹を使ってのアレンジです。




数年前に市内の花屋さんに教えてもらったハンギングバスケットの作り方を必死で思い出しながら苦心して出来上がったのがこちら



う～ん、全体にビオラの花が少なくて下地の水ゴケがむき出し、華やかさに欠けるわ。。。
葉牡丹の花も出来上がってみたいらちょっと下を向いてたし。。。

まあ、久しぶりのハンギングバスケット作りだから多少の難は仕方なし。
今はまだハンギング修業の途中、ということにしましょう


これから順調にビオラの花が次々と咲いて、もっと華やいだハンギングになればいいのですけどね




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ブルーベリーのベーグル

よく行く福島の食材屋さんでブルーベリーのチップを売ってるのを見かけ、初めて使ってみることにしました。



このチップ、最初はコロコロ堅い小さな粒状で袋に入っているのですが、オーブンで焼くとジャム状に変化する不思議な食材なのです。

ベーグルの生地をのし棒で伸ばして、チップをムラのないよう気をつけて並べて成型。



後は普通どうりオーブンで焼いて完成。



写真ではちょっと判りにくいけど、確かにチップは焼いた後ねっとりした食感のジャムに変化していました。
やっぱり不思議。


この不思議なチップ。お味の実力もなかなかのもの。
全粒粉入りのベーグルにブルーベリーの甘酸っぱさがほどよくマッチした、美味しい一品になりました。





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びっくり！日の丸鯉

前記事からの続きです。

高畠町のそば処「伊澤」さんでは、食堂から立派な和風の庭を眺めることができます。
そのお庭には大きな池があって沢山の錦鯉がいて、窓際に席では鯉がゆうゆうと泳ぐ姿を眺めながらそばをいただくことも出来るのです。

今回、その鯉たちの中に一匹、まるで日本国旗「日の丸」模様の鯉がいると、奥さんが教えていただきました。

早速食堂の窓際から池を覗き込むと、、、、

いたいた！
下腹の模様が日の丸そっくりな鯉が群れのなかに。
慌ててリュックからデジカメを取り出して、日の丸をつけた鯉を撮影しようとしたのですが、座敷から池の水面までちょっと距離があるし、日光も反射して難しい

一番マシに写っていたのがこの写真です
画像の左下、不鮮明ながも鯉の下腹に日の丸模様があるのがお分かりになるでしょうか？

なんという偶然。。。
実は、こちら伊澤さんの奥さまは往年陸上競技の名選手、なんと日本代表選手の一員として東京オリンピックに出場された輝かしい経歴の持ち主なのです。

かつて日の丸を背負って世界の舞台に立った伊澤さんの家に、突如出現した日の丸模様の鯉。
これは吉兆、もしかしたらこのご家族の中からまたオリンピック級のアスリートが現れるしるしなのかもしれません



なお、これはローカル情報なのですが、私たちが伊澤さんにお邪魔した翌日(先週金曜日)に地元のテレビ局「ＹＢＣ」がこの珍しい鯉を取材にきて、夕方の情報番組「ピヨたまワイド」で紹介されることになっているそうです(このときはまだ放送日時未定でした)。
当分のあいだ「ピヨたまワイド」は要チェックです


ちなみに、今回お邪魔したそば処「伊澤」さんは、春～秋のみ開店されています。
そして冬は、高畠町のお店をお休みして、ご一家で蔵王スキー場に移り、蔵王で「ロッジイザワ」を営業されています。

このブログをご覧の皆様には、蔵王スキー場でお泊りの際は「ロッジイザワ」を、そして米沢スキー場では「味自慢の洋風民宿おしょうしな」のご利用をお願いいたします(笑)





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紅葉のまほろば緑道とそば処「伊澤」

前回のブログで紹介したＯ様にすっかり影響され、久しぶりに私たちも夫婦でちょっとしたツーリングに出かけることにしました。

場所は高畠町の自転車専用道路「まほろば緑道」。
高畠駅「太陽館」から阿久津八幡宮まで、往復１５キロです。



小春日和の青空に輝く紅葉の並木を走り抜けるます、気持ちいい～



まほろば緑道の途中にある、美しい「旧高畠駅駅舎」。



ゴールの阿久津八幡宮三重塔。やはり紅葉に彩られていました




阿久津八幡宮と道路を挟んだ場所にある「道の駅たかはた」でちょっと一休み。
ここで丁度お昼になり、いい感じにお腹も空いてきました。

そこで帰りは来た道をちょっと逸れて、高畠町の商店街にある蕎麦屋「伊澤」さんに立ち寄ることにしました。

阿久津八幡宮から自転車で１０分ほど走ったら「伊澤」さんに到着。美味しい蕎麦をいただきました。
例によって、お蕎麦を食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れたのが残念です

ところで、「伊澤」の奥様と昔からのお知り合いだったこともあり、蕎麦をいただきながらご夫妻と色々な話に花が咲いたのですが、そこでサプライズと出会うことになりました



この続きはまた次の記事で。


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Ｏ様からのメッセージ

１１月５日(金曜日)

例年より遅れぎみだったこの周辺の紅葉も、今がピークを迎えています

一昨日の１１月３日。あいにく朝から冷たい雨が降るなか、上山市で毎年恒例のイベント<ツール・ド・ラスランス>という自転車レースが行なわれました。
そしてその<ツール・ド・ラスランス>参加後にご宿泊された栃木のＯ様より本日メールが届いたのでご紹介させていただきます。


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こんにちはosyosina_mamaさん　　オーナーシェフ荒川様

先日はお世話になりましてありがとうございました。

冷たい雨の降る上山ツールド・ラ・フランスでロードバイクに乗り
冷えていた体にＨＯＴなコーヒー、そして岩風呂は心まで暖まりました。

部屋からは丁度見頃の紅葉も楽しむ事ができました。

夕食はマキストーブが燃えていて、ＪＡＺＺが流れているなかで飲んだ
オーナーシェフ手作りのワインの味は、酒も音楽も愛してやまない私
のハラワタにしみました。

夕食はおいしくボリュームもあり、その夜は幸せな気分になり部屋に
戻るなり直ぐに寝てしまいました。（妻は食べ過ぎたようです。）

朝食の自家製酵母を使ったママさん自慢のパンもフワフワと柔らか
で味わいも良く、また食べたい気分になりました。

パンが好きで毎朝と夕方のランニングの前にパンを食べている私は
前から楽しみにしてましたが期待した以上の味でした。

またお世話になることもあると思いますが、その時はよろしくお願い
します。

山形での楽しい思い出を又創ることができました。
ありがとうございました。



～～～～～～～～～～～

Ｏ様へ

今回は<ツール・ド・ラスランス>参加の機会にご宿泊いただき有難うございました。

薪ストーブに火を入れなければいけないような寒い季節になりましたが、ご夫妻にくつろいで過ごしていただけたようでしたら幸いです。

Ｏ様から楽しい大会の様子をうかがい、思わず私たち夫婦もいつか<ツール・ド・ラスランス>に参加してみたいと思ってしまいました(^-^)。そしてＯ様ご夫妻が翌朝チェックアウトされた後、私たちも自転車に乗りたくなって、古い自転車をひっぱり出して久しぶりに高畠町の自転車道路を二人で走り、紅葉の高畠路を楽しむことができました。

今後も味自慢の洋風民宿おしょうしなを宜しくお願い申し上げます。



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