久々にカンパーニュを焼きました。
黒ビールで仕込んだので、ドイツパン風な食感のパンになりました。
本格的なドイツパンを家庭で焼くのは、ハードルが高いですが、これならお手軽で美味しいです！
普段、カンパは丸型カゴを使用！オーバル型は苦手であまり使いませんが
薄くスライスして、ヨーグルトと一緒に食べるのが好きなので、オーバル型で・・・
1本クープが間抜けな感じになったので次回はもうちょっと考えます
今回は、あこ酵母で焼きましたが、自家製酵母でも美味しいのだろうなぁ～と
思いながら、美味しく頂きました。
今日も一日穏やかな一日になりますように・・・
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