牛肉ときゅうりの辛味和え

作り方
①　　　牛肉は沸騰したお湯にお酒を入れサット湯がいて
　　　　あら熱を取る
②　　　きゅうりは塩で板摺し、水で洗いたたいて一口大に切る
③　　　ソース　　醤油大匙3、砂糖、酢各大匙2豆板醤小匙1/2
　　　　葱の粗みじん切り1/4本分を混ぜて
　　　　きゅうりと牛肉を和える