＊朝ごはんはモコモコサンド＊

今日は穏やかなお天気の所沢です

風もなくベランダに出ていても気持ちが良いです。

と書いたのですが、風向きが変わったのか風が出てきました。

昨日の朝ごはんは『 モコモコサンドとミックスサラダとマカロン 』





『 モコモコ 』とはフランスパンの名前です。


名前の通りモコモコしています 。




ちょっとこれはわかりにくいですが・・・ちょっと押しが弱かったみたい

シンプルな生地にブラックオリーブが入っていて、とっても美味しいパンです。

先日のお手伝いで隣のテーブルで作っていた『 モコモコ 』

私も作りたくなってポーリッシュ種（前種）を仕込んでおいて次の日早速作りました。

仕込んだのが夜だったのでまた夜中のパン作りになってしまったのですが・・・





ちょっとモコモコになって無い方が多い気がしますが・・・


主人はお気に召したようで、毎日このパンでいい とのことです。


スライスして軽くトーストしてからお好きなものをサンドして食べるととっても美味しいですよ


マカロンは以前頂いたのを冷凍してあったもの。

JHBS の爽やかな美味しいマカロンです


こちらは Y 先生に頂いたクルミのケーキ 。




美味しく頂きました。ありがとうございました




ホクホクの朝ごはんでした～