＊ 新メニュー『 ショコラ・カンパーニュ 』＆『 黒糖ゼリー 』を習ってきました＊

朝はまだ雨が降っていなかったので自転車で家を出ましたが、

お教室に着いた途端、雨がザー

何とかセーフ

帰りも濡れずに帰ってこれてラッキーでした



今日は待ちに待ったお勉強の日



今月の新メニューは

『 ショコラ・カンパーニュ 』






今回初登場の 『トレー パピエ 』






プレゼントにもちょうど良い大きさで、可愛らしくオシャレな感じになりますね


カンパーニュ は大抵、シンペル型に入れて発酵させ焼き上げますが、こちらはそのまま発酵させて、

そのままオーブンなのでとても楽チンですし、安全です。



だれもが憧れるシンペル型







シンペルは結構お値段も張りますから、買うのに勇気が入りますが、こちらの 『 トレー　パピエ 』だと皆さん買いやすいですね

シンペル特有の模様は入りませんが、とても可愛く焼けますので、興味のある方は是非使ってみてくださいね



『 ショコラ・カンパーニュ 』の中には

沢山のチョコチップと ピーカンナッツが入っていて、ふっくら柔らかくとても美味しいパンでした



そして、お楽しみは


『 黒糖ゼリー 』でした






写真を撮り忘れ

練乳ソースをかけていただきます 。

お味は意外と練乳ソースが合って美味しかったです


これから暑くなってきますので、よく冷やしたゼリーのレシピが沢山あると助かりますね

是非、お客様がいらした時などに作ってみてくださいね 。

こちらもアガーアガーで簡単に出来ますよ。


黒糖には、ビタミンやミネラル、中でもカルシウムが沢山含まれていますので、お子さんや妊婦さん、年配の方にも良いですね

体に良いおやつ、是非手作りしてみてください



見直しは『 サバラン 』と






『 コーヒーまんじゅう 』でした 。





手ゴネの見直しもしたりで、今回は結構時間がかかり、試食に入ったのが２時頃でした


今日は ご一緒した K 先生が美味しいきのこのサラダも持ってきて下さったので、Y 先生作の美味しいサラダと共に豪華なお昼でした 。

K 先生、Y 先生 ごちそうさまでした



そしてM 先生、今日も美味しいパンの講習、ありがとうございました

＊パンがない朝は・・・

我が家はいつも朝はパン食です

でも夜のうちにパンを焼いておこうと思っていたのに、すっかり忘れていました



朝、起きてパンが無い事に気づきました

昨日も同じく焼きそびれていたので、朝はパンケーキにしました。

二日続けるのもアレかなぁ・・・

と、みんなが大好きなスコーンを急いで作りました



まず、自分が食べたかったのですが・・・








前日に作って残っていた長芋のグラタンとサラダと一緒にいただきました




やっぱり、焼きたてスコーンは美味しいわぁ

幸せ










手でも出来ますが、フードプロセッサーがあれば、あっという間に出来ますよ


朝からみんなの美味しい顔が見れて幸せな私でした

＊おじさん入ってます；

今日ものんびりさせていただきました。

寝不足だったので、半分は寝ていたかな



久々に多摩動物公園の続きです 。

次はカンガルーに会いに行きましたよ

みんな、ご飯の真っ最中。







あれ？

お腹の大きなカンガルー発見

地面にお腹がつきそう・・・



顔を出した


赤ちゃんカンガルーです。






こっちには子供のカンガルー。







カンガルーのしっぽって結構太いですよね 。

おまけに長い 。

飛び跳ねる時にバランスをとっているんでしょうね。

カンガルーって、しっぽで立てるそうですよ。

ビックリ

ケンカをする時に、しっぽで体を支えて両足で相手を蹴るんですって 。

なんて器用な




そして、この茶色の大きなカンガルー 。

なんか、ポリポリしてるみたい・・・










すごく人間っぽいのです。


カイ、カイ。


実はこのカンガルーの中にはおじさんが入ってます







うそです

＊ひとまず安心＊

今日は久々にちょっと晴れ間もあり、お洗濯物も外に干す事が出来ましたね

朝からパン焼きをしたかったのですが、今日はプリンを作っただけで

ここぞとばかり、お洗濯






夕方からは先日受けた検査の結果を聞きに病院へ

結果はガンなどの異常なし

大丈夫だろう・・・とは思っておりましたが、父親のように万が一という事もありますのでね



先生も心配して下さっていたので、これでひとまず安心してパン教室に専念できます

調子がよく悪くなるのは、やっぱり持病のせいなのでしょうね。


ただ、また胃カメラを飲まなければいけなくなって・・・

ちょっと、テンション下がりましたが



無理をせずに、細く長～く

皆さんに愛されるパン教室 になれるよう頑張ります

＊生徒さんからの写真

昨日はアップが出来ないのです。と書いたのですが、書き方が悪かったようで

縮小すれば出来るのはわかってはいたのですが、私がそのやり方をわからなかったのです ・・・


あひるちゃん、ありがとうね。

やり方をやっと教えてもらいました 。


だれかさんには聞きたくなかったのですが

私はパソコン全く詳しくないのに、こんな事も知らないのか と言わんばかりの態度で教えて下さるのでね

とってもストレスが溜まるのですよ。



でも、おかげで縮小の仕方がやっとわかりました






というわけで、無事に K さんの写真アップできました 。


お子さんと一緒に作るのは楽しいですよね 。

綺麗に出来ました


生徒さん、安心してパソコンに送ってくださいませ～

＊ 雨降りの日は・・・

毎日よく降りますね

梅雨ですから仕方ないですか 。

でも、こんな時こそ家でじっくり普段できない事をするにはちょうど良いです。






先日来てくださった Kさんから、嬉しいメールを頂きました


お子さん達が 『 ショコラ・カンヌベルジュ』を見て

『 買ってきたんでしょう 』と信じてくれなかったそうです。

そう言ってもらえると嬉しいですよね。

本当に、買ってきたみたいに上手に出来ていましたよ








バトンショコラもお買い上げ頂いたので、是非おうちでも作ってみてくださいね

雨降りで外に出られないからと、お子さんと一緒に作った 美味しそうなドーナッツ の写真も送っていただきました


一緒にアップしたかったのですが、画像が大きすぎたみたいで アップできないのです



生徒の皆さんへ


パソコンの方に少し画像を小さくして送って頂けると大変助かりますので、よろしくお願いいたしまね

パソコンのアドレスがわからない生徒さんはご連絡くださいませ。

手作り写真、お待ちしていま～す

＊梅雨入りですね ＊

今までの暑さはどこへやら、今日も強い雨降り・・・　　

北海道以外は梅雨入りしたそうですね 。

これからはジメジメ季節、お洗濯物も簡単に乾かなくなりますね

昨日、息子が押し入れから扇風機を引っ張り出してくれました。

そこで、部屋に干した洗濯物に

扇風機の風を ガ～ッ

乾きも早いです



話は変わりますが、

こちらの 大きなドラゴン 『 国際バラとガーデニングショウー 』で会いました
（結構な大きさで大人くらいある？）

何で出来てると思います？








なんと、多肉ちゃんがびっしり


多肉ちゃんとは 多肉植物の事ですよ


スゴいですね










今日からしばらく教室もお休みなので、今までやりたくても出来なかった事や、

片付けや書き物の雑務などをこなしながら、少しのんびりしたいと思います。

＊特別講習 『 ショコラ・カンヌベルジュ 』＆ 美味しい『 コーンパン 』でした＊

今までとは打って変わって、涼しい一日でしたね

今日は K さんと S さんとで、以前からリクエストされていた 『 ショコラ・カンヌベルジュ 』を作りました 。







まず、『 コーンパン 』の分割から







今日は生地もベタベタせず、作リやすくて助かりました






スイスイ伸ばせましたね





焼き上がりが楽しみです





合間に 『 ちんすこう 』を







『 ちんすこう 』も出来ました







焼けましたあ







焼きたての 『 ショコラ・カンヌベルジュ 』 いただきましょう







サクサクに出来ましたね

今日も美味しいの声が聞けて良かったです







お二人共も遠くから来て下さって、ありがとうございました

来月のパンも楽しみにしていてくださいね

＊パラオアクラス 『 チーズベーコンクッペ 』＆ 『 ブルーベリーゼリー 』でした ＊

午後から風もあって窓を開けていれば過ごしやすいですね

今日は２週続けてパラオアクラスさん達。

『 チーズベーコンクッペ 』と『 ブルーベリーゼリー 』でした






学校が早帰りとの事でしたので、１５分早めの開始にしましたが、余裕で出来上がりましたね

他の生徒さんも、学校や幼稚園が早帰り等ある時は、事前におっしゃって頂ければ、早めに出来るメニューに変えたり、

少し早めに開始するなど出来ますので、おっしゃってくださいね



今日は成型に集中してましたので、写真少ないですが・・・



ブルーベリーゼリーも、アガーアガーでサササッと

もう慣れたものですね

こちらは サバラン型に入れて冷やしますよ。

ひっくり返すと穴が空いていますので、そこにブルーベリーの実とクリームを飾ります





サバラン型をお持ちの方の為に、色々工夫されていますね。

ババロア等も同じように飾ると素敵なんですよ


ちなみに私も大好きなこの 『 ムーンベリー 』も サバラン型を使うんですよ

（ちょっと、これはダメ見本ですが・・・本当は下のスポンジが隠れます）







パラオアさん達、リクエストされていたので、いつかこれ作りましょうね



学校も、なるべくせっかくお持ちの型を使えるように・・・とメニューを考えて下さっています 。

　『 え～ 、型を買わなくちゃいけないの～ 』 と、まず思われると思うのですが、
（私もそうでしたから )

お持ちの方は使われれば良いと思います

他にも、この型で作るケーキとかもありましたね・・・

それはまた後で・・・








楽しくおしゃべりしているうちに、パンも焼き上がりました


初めてのクッペ成型、

２度目はクープもとっても綺麗に出来ましたね








記念写真







今日は本当にパンとゼリーの試食だけで・・・






材料のお買い物も済んでもまだ時間が余っていたので、今日は特別にサービスで ・・・

『 香ばしうす煎 』を作りました





『 リ・スフレ 』と 魔法のお粉で あっ と言う間でしたね







本当に、サクサク香ばしく美味しいです



お家で作ってみてください





忘れないうちに一度、思い出しながらクッペ成型してみてくださいね


来月は

『 チキングラタン』と 『 わらび餅 』の予定ですよ～ 。


楽しみにしていてくださいね 。

来月もお待ちしておりますよ～

＊すくすく・アボカド日記 パート２＊

本日２度目です。

マンゴーラッシーを作りました








なんて事はありません、材料を混ぜただけです



それでもって、アボカド君も一緒に写真に撮ってみました









こんなに葉っぱも大きくなりました









昨日、

『 アボカド日記を書かなくちゃ 』と言ったら


『人のアボカドで日記書いとんのかい 』と言われました





たしかに、私のアボカドではありません・・・が




でもあなたこそ、書いてたの知らなかったんかい ？

＊レインボークラス 『 コルネ 』＆『 水ようかん 』でした＊

毎日、暑いですね

明日は涼しくなってくれるでしょうか。

お子さん方は溶連菌など流行っているそうですから気をつけてくださいね

今日は レインボークラスの皆さんで 『 コルネ 』と 『 水ようかん 』でした






皆さん、確実に上手になられてます






クルクルコルネ、皆さんすぐコツをつかんで上手に巻けましたよ







皆さん、真剣です





合間に アガーアガーで 『 水ようかん 』を作りました

これからの季節いいですね






焼き上がったコルネに チョコクリームを頑張って詰めます




さぁ、いただきましょう









『 あれ～ 先っぽに入ってな～い 』






アガーもお買い上げ頂いたので、早速作ってみてくださいね

今日は健康診断のお話で盛り上がり

色んな先生がいらっしゃいますね～






来月は 『 スイートドーナッツ 』と、『 宇治ぜんざい 』の予定です


このドーナッツもとても人気で、習った方は皆さんお家で作ってくださいますよ

お子さん達に大人気

オーブンも必要ないので、沢山作って是非お友達にプレゼントしてみてくださいね





来月も楽しく作りましょうね 。

お待ちしておりま～す

＊クルクル＊コルネ＊

昨日より暑さは少し和らいでいるのでしょうか？

家の中にいるので今一つわかりませんが、冷房を入れなくても午前中はなんとかなっていましたが

午後になったらやっぱり暑いです



今日は朝から、クルクル コルネの復習









私もまだまだ練習が必要ですね






今度はお掃除、お掃除と

お風呂場でちょっと水を汲もうと思ったら・・・





ヒィ～






何、なに




息子がすっ飛んできました




何を考えたか反対に回していました・・・
（いつも通り何も考えてなかった・・・ ）



背中にシャワーの水が・・・暑かったから丁度いいですけど・・・　つめたい



こんなだから、いつもみんなに一緒にいて飽きない

と、言われます・・・

＊素敵に出来ました＊

真夏ですか というくらいの暑さでしたね

皆さん、体調を崩されませんでしたか？

熱中症に気をつけてくださいね。






パラオアクラスの T さんが早速作りました と『 マンゴープリン 』の素敵な写真を送って下さいました。

とっても綺麗に出来ましたね



スゴい

金粉まで

どうもありがとうございました


パラオアクラスの皆さん、水曜日またお持ちしていますね







そして火曜日は レインボークラスの皆さん

『 コルネ 』と 『 水ようかん 』を作りますので楽しみにしていてくださいね

H さん、K さん、O さん お待ちしていますよ～