グルメ報告・その529：パスカル・ドゥピュイのサヴォン・オ・ショコラ 2011-02-09 08:38:09 | グルメ報告 サロン・デュ・ショコラの戦利品第2弾 ノルウェーから初出店のパティシエ、パスカル・ドゥピュイです。 その名の通り、石鹸の形をしたショコラ＠2,100円。お味はブルーベリー、カシス、ラズベリーの3種類。 このように、外側がホワイトチョコのクベルチュールで、中身がフランボワーズ風味のガナッシュになっています。遊び心があって、甘酸っぱいお味も美味しく、とても気に入りました 購入したら、背後にパス . . . 本文を読む
