グルメ報告・その2737：ル・ブリストル・パリ

2021年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ第2弾。
昨年は予算オーバーで見送った、名門ホテルブリストルのショコラ

 

サブレ・ショコラ・ノワール＠3,780円


一口サイズのサブレショコラにノワールのショコラをコーティングし、
カカオニブをトッピングしたちょっと大人むけなサブレ。
程よい酸味と心地よいフルーティーさで、サブレのサクサク食感も良く、
少し聞かせた塩味が絶妙で文句なしの絶品でした
これは絶対リピートしたい一品です

 

サロン・デュ・ショコラ公式サイトhttps://www.salon-du-chocolat.jp/