グルメ報告・その797：AMEDIのチョコレート

サロンデュショコラの戦利品ご紹介の前に・・・。

冬のボーナスの使い道は絶対コレと心に決めていたのがこちら。
イタリアの高級ブランドAMEDI（アメディ）のチョコレートです
チョコレート・バイブルで紹介されていて、絶対買わなきゃと思っていたものです。
このたび日本国内向けオンラインショップが開設されたという情報をゲットして
12月にボーナスが支給されてから満を持して注文しました。
因みにクリスマス直前の金曜午前中に注文したところ、翌土曜の午前中には到着しました

チョコレート・バイブルでチェック済みだった「チュアオ、ポルチェラーナ、ノーヴェ」を中心に、
その他興味をひかれたものを取り交ぜて、送料740円と合わせて合計9,702円・・・
まあボーナスの使い道としては安い方ですね、ウン

トスカーノ・ブラック＠1,780円

外袋をスライドさせると高級感漂う中紙が。

その中には美しく陳列されたチョコレートたち

金色の文字で何やら長文の説明がありますが、イタリア語なのでワカリマセン

いよいよ満を持して実食左が70％、右が66％です。
どちらもそれぞれカカオの香りが濃厚で、舌触りも滑らかで超美味ですが、
63％も交えて食べ比べた結果、私的には66％の甘さと苦みのバランスが最高でした

チョコレート・バイブルでチェックしていた本命。ダークのタブレットチョコ3種類。

チュアオ＠1,570円
クセがなく繊細な味わいで、ほんのり甘く、フルーティーなアロマを感じます。
とてもさわやかで、酸味はちょっと強めだけどさすが美味です

ポルチェラーナ＠1,890円
こちらはとても力強く野性的な印象の味わい。
スモーキーで、少しだけレーズンのようなアロマも感じました。

ポルチェラーナはとても希少価値の高い最高級クリオロ種のホワイトカカオで、
年間3,000kgしか収穫できず、アメディでは年間20,000枚のみ生産している製品なので、
このとおりシリアルナンバーが入っています

ノーヴェ＠1,570円
9種類のカカオをブレンドした一品。
これが一番癖がなくて、程よいダーク感で食べやすかったと思います

AMEDI印入りの正方形に区切られたタブレット。
全種類のタブレットが同じデザインでした。

トスカーノ・ナッツ・ブラウン＠997円
一番安いタブレットですが、ムースのように滑らかな舌触りで、
本当にジャンドゥーヤをそのまま板チョコにしましたという感じの一品。
ヘーゼルナッツの香り高く、ナッツ好きにはたまらない一品です

トスカーノ・レッド＠1,155円

ダーク以外のタブレットでもデザインは同じです。

フリーズドライの赤いフルーツ（苺、サクランボ、ラズベリー）が入ったタブレット。
カカオはスパイシーなアロマを強く感じましたが、
フルーツが強くて全体的に程よく甘酸っぱい印象でした

公式サイトによると、サロン・デュ・ショコラにも出展するらしいので、
早速リピートしちゃうかも

・・・と思っていましたが、他に買わなきゃいけないものが多すぎたし、
まだ自宅に少し残りがあったので、今回は購入を見送りました
でもとても美味しいし、送料かからずに買えるのはお得なので、
まだ試したことのない方は是非お試しください

 

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AMEDI
ウェブサイトhttp://amedei.jp/