グルメ報告・その997：逆立ち狸

職場の仲間内の新年会で利用しました。
「会員制」の居酒屋(?)です。

「人をだます動物とも噂される狸。
しかし、“逆立ちしている狸は決してだまさない、裏切らない”"。
そんな、お客様への誠意をそのままお店の名前にしました。」
というコンセプトのお店です。

この日は飲み放題（2時間）付の豚しゃぶコース＠5,250円を利用しました。

まずは箸置きを選ぶところから始めます。
こちらは会話が弾むきっかけになれば、とのことで十二支になっています。
自分の干支を選んでもよし、年齢不詳にしたい人はタヌキを使います

メニュー。

なかなか盛りだくさんのコースです。

飲み放題のドリンクの種類もとても豊富。
会員だった先輩曰く
「ワインも、通常飲み放題では出てこないような品質のもの」で、
「ビールが入っていたピルスナーの磨きが完璧だったのです。
少しでも汚れや水滴の乾燥したあとがのこっていると
ああいう透明度や泡の出方はしないものなので、、、
本当にビールのCMのように完璧な透明度と泡でした。」とのこと。
ノンアルコーラーの私にとっても大満足で、
最初の一杯に頂いたアイスジャスミン茶は、
ホットを氷たっぷりのグラスに注ぐオンザロック方式で美味だったし、
さらにお店こだわりのオレンジジュースは、
スペインから取り寄せた「濃縮還元」ではないストレートジュース
スペインでホームステイをしていたときに良く飲んだ
「スモデナランハ」の味そのもので感動しました

さらに、飲み放題の時間もきっちり1分単位ではかってくれて、
乾杯からぴったり2時間でラストオーダーでした。

また、おしぼりにもこだわりがあって、
オーナーが毎日家に持ち帰って洗っているそうで、
嫌なにおいがしないどころか石鹸のとてもいい香りがして、
肌触りも抜群でした

キュウリとブラックオリーブのパルメザンチーズドレッシングのサラダ。
シャキシャキきゅうりにちょうどいい塩梅のチーズドレッシングが効いて美味

味付きおつまみ餃子。
味がついているのでタレや醤油なしでいただきます。これがまた絶品でした

キャベツのアンチョビソースは、
苦手で食べなかったため、うっかり撮影も忘れてしまいました…

国産若鶏のモンゴル岩塩焼き、グリル野菜添え
皮はパリパリで身はジューシーな若鶏。岩塩とレモンであっさりといただきました

門崎丑（かんざきうし）のメンチカツ
かなり巨大なメンチカツ。お店の人気メニューです。1個で3～4人前。
サクサクジューシーでメチャウマでした

主役の豚しゃぶ。

くるっと巻いた豚ばら肉。

ほどいてお鍋に投入します。
カツオと昆布の御出汁が絶品でものすごく美味です
お好みで柚子胡椒を付けていただきますが、
柚子胡椒なしで十分堪能できる味でした

お餅は最後にお鍋に投入し、手を付けずにしばらく放置するだけで、
これだけ芸術的に伸びます。最後までとても美味しいしゃぶしゃぶでした
お腹に余裕があれば、追加料金で〆に雑炊をいただくことができます。
そちらもお勧めとのことで、次回は是非チャレンジしてみたいです。
（でもコースの内容だけで十分お腹いっぱいになります）

二日酔い防止のシジミのスープ
ノンアルコーラーの私には必要ありませんが(笑)、
意外とあっさりしていて魚臭さが苦手な私でも問題なく飲めました。
（おちょこサイズで量が少ないのもポイント。）

マスターのお勧めということで、
ラストオーダーで駆け込みで注文したオレンジジュース。
粒粒たっぷりで、甘酸っぱくて本当に絶品のオレンジジュースです。
これを飲むためだけにまた再訪したいくらいです(笑)

季節のデザート
1口サイズの栗のタルトでした。上品な甘さで、中に栗の実が入ってます

〆はポットで出されるほうじ茶。薫り高く、こちらも美味でした

居酒屋というには大分こじゃれた店構えで、
インテリアもかわいらしい小物が揃えてあったり、
女性受け間違いないお店ですが、
芋焼酎を甕でキープできたりと、男性グループのお客さんも多そうでした。

居酒屋という性格上仕方のないことですが、
完全禁煙ではないのが唯一残念な点でした
最初のうちは店内に誰もタバコを吸う人がいないので快適でしたが、
最後の方に入店したグループに喫煙者がいて、
個人的に食後の余韻を台無しにされました

でも、総合的には雰囲気も味も大満足でとても良いお店で、
オススメです

逆立ち狸
東京都港区赤坂3-12-3　センチュリオンレジデンシャル赤坂 地下1F
http://www.sakadachitanuki.com/index.html
地図：