グルメ報告・その1652：栗尾商店の砂地金時

来年の春で閉店が決まった三越多摩センター店に、
定期的に商品が入荷される栗尾商店。 

この日は期間限定の砂地金時＠540円を購入しました

砂地金時とは、砂地で育成した鳴門金時のことだそう。

「食べやすいようにと、鳴門金時を職人が丁寧に手で拍子木切りにし、
さらに蒸かして糖蜜に漬け込み直火で炙りました。
香ばしい風味と軽い歯ごたえが大人気です。」

という一品は、揚げてない大学芋という感じで、
お芋の甘さと蜜の甘さのダブルですが、全然クドくなくてメッチャ美味でした

鳴門金時本舗 栗尾商店
公式ウェブサイトhttp://www.kurio.jp/