本日、初めてダチョウ料理なるものを食しました
５０００円のコースで、卵焼きから始まり、カルパッチョ、ドリア、蒸し焼き、お刺身、しゃぶしゃぶ、そしてデザートまですべてダチョウづくし。
でも味は脂身がほとんどなく淡泊でいくらでも食べれる感じ
なんせカロリーが牛肉の4分の1、鶏肉の半分以下ですから
ダイエットしている、特に女性の方にはうってつけの料理ですね
ちなみにデザートはダチョウのコラーゲンから作ったゼリーでやっぱりこれもあっさりしてます。
だからコースすべて食べても胃にもたれることはまずないでしょう。
そうそう、卵欲しかったんですけど中身入りで9,000円て・・・
by タワシ料理長
５０００円のコースで、卵焼きから始まり、カルパッチョ、ドリア、蒸し焼き、お刺身、しゃぶしゃぶ、そしてデザートまですべてダチョウづくし。
でも味は脂身がほとんどなく淡泊でいくらでも食べれる感じ
なんせカロリーが牛肉の4分の1、鶏肉の半分以下ですから
ダイエットしている、特に女性の方にはうってつけの料理ですね
ちなみにデザートはダチョウのコラーゲンから作ったゼリーでやっぱりこれもあっさりしてます。
だからコースすべて食べても胃にもたれることはまずないでしょう。
そうそう、卵欲しかったんですけど中身入りで9,000円て・・・
by タワシ料理長
だちょうの卵ってあんまりおいしいか？
て言うか、そんなにもぉ～高い～～～
どんな要素が入ってるんや、コラーゲンだけではないはずや
勝手なイメージでは、ササミっぽい・・・。いや、豚足か・・・。
というより、だちょ～～～んが食べ物
そいや私も昨日、初めてフグを食べたんですよ
家族を連れて、まゆぅに教えてもらったお店で。
お値段は若干ハリますが
臭みもなくおいしいですよ
フグもあっさりしてておいしいよね。でもラストの雑炊が一番GOOD
大阪の海遊館の辺りを歩いてて、焼き鳥屋さん？の前の看板に
「本日、ダチョウあります！」と書いてあって
「ダ、ダチョウ？？？」とびっくりしてたんだけど
向こうから来たＯＬ風のねーちゃん達が
「きゃ～！！今日、ダチョウあるって！！ラッキーッ！！」と大はしゃぎ。
お、おいしんや…とその時は多少のショックを受けたものでした。
その後、狂牛病・鳥インフルエンザ騒ぎで「これからはダチョウ！！」と脚光を浴びそうになったものの、
今ひとつ盛り上がらなかったようではありますが。
でも、評判はいいみたいですよね～。
でも間違いなく「高タンパク、低脂肪食材」の王道をいってますからね。
僕的には好きだし、応援したいですね