最低と最高

今日で開店からちょうど一か月。

で、今日が最低の売り上げだった。

同時に今日初来店されたサラリーマンのお客さんに最高の誉め言葉を頂いた。

「めちゃくちゃ美味しかった。絶対また来ます。頑張ってください」と。

売り上げ悪いと毎回凹むけれどこういう一言で救われる。

僕にできることはお客さんが多かろうが少なかろうが毎回魂込めて最高の料理を提供する、ただそれだけ。

今は地道に種をまいていこう。

卑怯

先日、お店に２人組の女性が来店。

初めてにもかかわらずものすごく親しげに話しかけてきて少し違和感を感じていたのだけど・・・

焼きそばが出来上がり、お出しすると１枚のチラシを取り出してきて・・・

案の定、某宗教の勧誘だった。

道端で話しかけてもほぼほぼスルーされるからこういうやり方を取るのだろうけど、「客」という立場を利用して勧誘するというのは卑怯なやり方だと思う。

ほんとうに焼きそばが好きで再来店するのなら歓迎するけどそういう下心があるならもう来なくていいです。

ついでに言うと「なにか信じているものはありますか？」と聞かれたので迷わず「自分」と答えたら上から目線でバカにしたように「あー、男の人ってそういうの多いですよねー」みたいに言ってきたのでカチンときた。

「自分」を信じてなにが悪いの？　

そんな「他力本願」な弱い人間に偉そうに言われたくないです。

安全運転

念願のバイクを購入。

125ccの中古スクーター。

15年ぶりのバイクなのでちょい緊張したけど3秒で感覚を取り戻しホっとひと安心。

昔はすり抜け運転やスピード超過などかなり無茶やってたけどさすがにええ歳なんで絶対安全運転を心に誓いながら。

と思ったらあまりに運転してなかったので意味分からん道路標識がけっこうあるwww

勉強しなおさねば・・・

にしてもやぱバイクは気持ちいいね。

ゆくゆくはビッグスクーターでゆったりツーリングしたいね。

苦行

焼きそばで使ってる麺は隣町の製麺所に週4回のペースで取りに行ってる。

一度に50食、重さにして8.5㎏。

車ないので自転車か最寄り駅から徒歩なのだがこれがなかなかの苦行。

暑い季節とも相まって麺を背負っての帰りはいつも汗だく。

ジム行ってないので筋トレ代わりみたいなもんかな。

おかげで1週間で３㎏痩せた。

さすがにバイクが欲しい今日この頃。

中古で良さげなの探してみよう。

音

店内BGMは、ダンスやってたときに使ってたWalkmanをBluetoothスピーカーに繋げて流している。

なので常にR&BやNewJackSwingがやんわり響いている。

で、常連さんの中に関西出身の人がいて、しきりに僕のかけている音に反応してくる。

いろいろ話してみると音楽関係の仕事をしていて昔はちょこっとダンスもしていたとか。

当然のように閉店後、店内で飲みながら久しぶりにダンスや音楽の話で盛り上がった。

東大宮に引っ越してこんなに早くDeepな音楽の話ができるとは思ってなかったので嬉しいかぎり。

にしても音楽流れてるといまだに身体が勝手に動いてしまうなぁw

ハングリー精神

大阪でダンスの仕事を始めたとき。

東京に移ってきたとき。

生きていくために必死やった。

ハングリー精神の塊やった。

そして今、久しぶりにかつてのハングリーを味わっている。

この精神を失くしたらアカン。

人間ぬるま湯に浸かったら成長が止まる。

受動より能動。

ダンス辞めての3年間より今の方が生きてる実感がある。

「今」を必死で生きていこう。

無事に

退職から3か月。

紆余曲折を経てなんとか無事に東大宮にお店をオープンすることができました。

当初の希望通りとはいかずテイクアウトメインの小さな店舗ですがジモPに愛されるお店にしていきたいです。

ダンス辞めて以来久しぶりに「克」の復活も嬉しいかぎり。

今後ともよろしくお願いします。