時間なく木曜朝に先週日記です。
31日(月)件のジャック・パーセル、世間デビューは夕の熊谷別府・のび太でカレーうどん=形態興味深い
1日(火)夕、豊里・永来もやしそば=安定
2日(水)塾でビール箱でいただく。ありがたい。数独にもトライ
3日(木)競馬関係仕事の集いで新宿から新大久保で焼肉+チゲ鍋。初めて会う人もいて楽しい晩。4人いて、埼玉のほか、北海道、大阪、島根と出身ブロックが全員違うのもめずらしい。食では、インスタントラーメンをそのまま鍋に入れるというワイルドな発想が新鮮。帰還最終で
4日(金)起きて気分まあまあ、しかしリフレッシュのためにシャワーで勢いづいて発泡酒に走ると気持ち悪くなり、何とかそば食べたら嘔吐。最近は吐くのもめずらしくなくなってきたが、そばと製作・高柳商店に申し訳ない。thom york のソロ"the eraser"初聴。電子音が涼しい
5日(土)復活し夕、今年は土曜の丑が二度あるときき、たまにはいいかと上柴・うな平で一番安いうな重。まずくはないが、果たして1200円出すほどか。食べ物には「記憶」が重要で、得意分野ラーメン以外も天ぷら、とんかつなどハード・フォー・スタマック食含め、部分的ではあるが42年の人生で基準になるものは身につけてきたと思えど、それがうなぎに関してはないと知る。大学時代に国分寺で食べた当時600円ほどの「うな太郎」くらいではよくないと思っても、食べ物は何もうなぎだけじゃないので、いまさら都内名の知れたうなぎ屋に行こうとは思わず、それはつまりうなぎという食品が“自分にとってのエリック・クラプトン”(そのうち解説)なのだと思い至り、といってもまあスーパーでウナギ買って喜ぶほどおちぶれちゃいねえぜ、と奇怪な納得。なお、競馬は当らずで、ウナギ・クラプトンには関係なし
6日(日)競馬だめ。夕、東方・久兵衛でカレーうどん=2日後には思い出せない一杯
暑くならぬとぶつぶついってても、ほんとに暑くなった途端、ひえー、かんべんしてくれー、暑くなくっていい~と、情けなく嘆き、かと思って外に出ると、秋のように水蒸気量の少なそうな空。今ぱぱっとグーグルで検索すると、8日は立秋でした。
相変わらず仕事つまりの毎日ですが、先週はねこの死に会わなかったので一息。こんなからだが溶ける一日が身も凍る一日と同じ24時間という、世界の完璧な乱暴さは。
(写真は台風明けの庭にいたティーとちょうちょ。長毛ちょうちょはそこらにいると、派手で美しいねこですが写真に撮るといつもこわい。BGMは、暑い日にはボサノヴァで、傑作シリーズから red hot on verve 。これはすばらしいコンピレーションだ。後ろにはMLB、NYY:CHW。サッカーがないのでちょこちょこ野球はみるが、新聞ばかりだった斎藤隆を久しぶりにみて、あんなスライダーは横浜時代はみたことなかったと驚。本日井口に打たれる7回までノーヒッターの、自分と同月生まれR・ジョンソンも含め、アスリートの肉体また謎多し)
31日(月)件のジャック・パーセル、世間デビューは夕の熊谷別府・のび太でカレーうどん=形態興味深い
1日(火)夕、豊里・永来もやしそば=安定
2日(水)塾でビール箱でいただく。ありがたい。数独にもトライ
3日(木)競馬関係仕事の集いで新宿から新大久保で焼肉+チゲ鍋。初めて会う人もいて楽しい晩。4人いて、埼玉のほか、北海道、大阪、島根と出身ブロックが全員違うのもめずらしい。食では、インスタントラーメンをそのまま鍋に入れるというワイルドな発想が新鮮。帰還最終で
4日(金)起きて気分まあまあ、しかしリフレッシュのためにシャワーで勢いづいて発泡酒に走ると気持ち悪くなり、何とかそば食べたら嘔吐。最近は吐くのもめずらしくなくなってきたが、そばと製作・高柳商店に申し訳ない。thom york のソロ"the eraser"初聴。電子音が涼しい
5日(土)復活し夕、今年は土曜の丑が二度あるときき、たまにはいいかと上柴・うな平で一番安いうな重。まずくはないが、果たして1200円出すほどか。食べ物には「記憶」が重要で、得意分野ラーメン以外も天ぷら、とんかつなどハード・フォー・スタマック食含め、部分的ではあるが42年の人生で基準になるものは身につけてきたと思えど、それがうなぎに関してはないと知る。大学時代に国分寺で食べた当時600円ほどの「うな太郎」くらいではよくないと思っても、食べ物は何もうなぎだけじゃないので、いまさら都内名の知れたうなぎ屋に行こうとは思わず、それはつまりうなぎという食品が“自分にとってのエリック・クラプトン”(そのうち解説)なのだと思い至り、といってもまあスーパーでウナギ買って喜ぶほどおちぶれちゃいねえぜ、と奇怪な納得。なお、競馬は当らずで、ウナギ・クラプトンには関係なし
6日(日)競馬だめ。夕、東方・久兵衛でカレーうどん=2日後には思い出せない一杯
暑くならぬとぶつぶついってても、ほんとに暑くなった途端、ひえー、かんべんしてくれー、暑くなくっていい~と、情けなく嘆き、かと思って外に出ると、秋のように水蒸気量の少なそうな空。今ぱぱっとグーグルで検索すると、8日は立秋でした。
相変わらず仕事つまりの毎日ですが、先週はねこの死に会わなかったので一息。こんなからだが溶ける一日が身も凍る一日と同じ24時間という、世界の完璧な乱暴さは。
(写真は台風明けの庭にいたティーとちょうちょ。長毛ちょうちょはそこらにいると、派手で美しいねこですが写真に撮るといつもこわい。BGMは、暑い日にはボサノヴァで、傑作シリーズから red hot on verve 。これはすばらしいコンピレーションだ。後ろにはMLB、NYY:CHW。サッカーがないのでちょこちょこ野球はみるが、新聞ばかりだった斎藤隆を久しぶりにみて、あんなスライダーは横浜時代はみたことなかったと驚。本日井口に打たれる7回までノーヒッターの、自分と同月生まれR・ジョンソンも含め、アスリートの肉体また謎多し)
今回は特に食べ物の表現が面白く、
特に「2日後には思い出せない一杯」なんてのは、ちょっと私も使わせてもらいたいと思ってます。
私は食べ物の話は大好きなのですが、管理人さんのような表現をする人は大変珍しく、ていうか、いなくて、新鮮な驚きがあります。
よく、「あの店のシェフはどこどこで、修行したので・・・」とか、「テレビでよく紹介された」とか、「この料理には○○産の豚、○○農場の有機野菜」とか、そういう表現は単なる情報の羅列でそれが美味いかどうかなどの感覚が伝わってきません。
もしかしたら管理人さんは「食」を人生の中でも重要なイベントとして、捉えてるのではないでしょうか?
だからこそ、食を表現するときに、味覚だけでなく、その時の状況、外食だったら店側と客側がかもし出す雰囲気、継承されてきた味の深み、主人の哲学・・・・そういった食に関わるあらゆる要素を感じとっているので、ああいう短いけど含蓄のある表現となるのでないかと思います。
食の表現というのは、それこそ千差万別、これが正しいってのはないでしょう。しかし、単なる情報以外の何かを汲み取る管理人さんの言葉は、私には伝わるものがあります。
対象が何であれ「表現」というのは大事で、それは最近、仕事の手伝いを頼んでいるOB・I君ともよく話します。読んだだけ、みただけでは何もならない、大事なのは表現なのだと。そしてそこに介在するのは、できるだけこれまでなされたこととは違うかたちで表現しようとする、こういう単語はきいたことはないけれど「ヴァラエティライズ」の意思だと思います。
「食べること」は重要。前に「なぜマクドナルドを食べないか」ということで話したような気がしますが、おいしいか、からだにいいかと同様に大事なのはどれだけその食事が“おもしろい”かということでしょう。1日に多くて3回しかないのに、つまらない時間を過ごしたくはないですから。
また、ゆっくり話しましょう。