クラシックバーム～おやつ

おやつに、伊勢丹の「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」で
買ってきた「クラシックバーム」



そして、マカロンもね



上品な甘さです




ショコラ　ベルアメールのマカロン、美味しいよ


御馳走様でした

白いみつあみパン

朝食に、プレーンなパンが食べたいなぁ～で焼いたみかさんの
「白いみつあみパン」

三つ網するだけだから、成形は案外簡単


2次発酵を終えたら、強力粉を振って、焼きます


焼けました

何かが違う…間違っている
そう、タイトルでも分かるように、
本来このパンは「白く」焼きあがるはずだったのです
オーブンに入れたら、ちょくちょくチェックして
焼き色が付きそうになったら、アルミをかけたりして、
出来るだけ白っぽく焼きあげる…ってレシピにも記載してあるのに

私の悪い癖で、ケーキでもパンでも、
オーブンに入れたら、ついつい安心して、
洗い物なんぞをしてしまう事

なぜなら、オーブンの排気口というのか、熱気が出てくるところに
洗ったステンレスのボウルなどを拭かずに、濡れたまま置いておくと、
焼きあがる頃には、すっかり乾燥して、
すぐにしまえるから、なのです
でも、それが失敗の元だったり、時々します
まっ、またリベンジして、今度こそ、
白いパンを焼くぞ

奥に写っているのは、クオカで買った手袋

普通の軍手の形は、ミトン型よりも、
ケーキやクッキーなどの細かいものも扱えて、
とっても便利

レシピはこちら

スフレ・オ・ショコラ～おやつ

久し振りに、作った「スフレ・オ・ショコラ」


いつもは○型で作るのだけど、
今回はパウンド型とプリンのようなカップでも焼いてみました



甘酸っぱいラズベリーと
とろ～りとゆるめのクリームを添えて


レシピはこちらです