スイーツ教室・Fraisier

先日、パティシエ先生のスイーツ教室へ行って来ました

今回のmenuは、「Fraisier」赤いベリーのケーキです
ちょっと、ワクワクな


こうして、ダイナミックにを盛り付けるのは、
「ホテル盛り」というんですって
遠くから見ても、のケーキだった分かるように～らしいです

先生作のを試食で頂きました


スポンジがグリーンなのは、抹茶じゃぁありません
ピスタチオです


こちらは一人1台、アルミパウンドの型に実習で作り、
一人一台・お持ち帰り
TOPに見える赤い粉は、フリーズドライの苺のパウダーです

一見、「ん」どんなケーキって思うよね

じゃじゃ～ん

実は、こうなってます

お教室で試食した時よりも、冷蔵庫で冷やして寝かした方が
味が落ち着いて、より美味しかったです

の季節に、また復習しよ～っと

シーフード・トマトパスタ～ランチ

今日は、ようやくのTOKYO
だけど、何だか肌寒い感じ

でも、久し振りのだったので、午前中にお布団干しました
洗濯機を朝から3回、回して洗濯大会

今年度から、土曜日もの長男
私が、週休1日にまだ慣れてない感じ
だって、朝寝坊出来ない

さて、週末のランチに頻出のパスタ
しかも、今回は家にある材料で
トマトソースにアサリとタコを入れてみました


コストコで買ったスモークサーモンたっぷりのサラダと、
パンプキンフライと共に


ご馳走様でした