チョコレートケーキ

私のお気に入りのcake shop「グレース」の『チョコレートケーキ』
を作りました

これは、お店で頂いてすっかり虜になったケーキ

バットで、生地を焼きます

このバットは、先日購入したラ・バーゼのもの
使いやすくって、

このケーキ、粉が一切入っていない生地なのだけど

見てこんなにふっくら


カットしたら、渦巻き状に巻いていきます

粉が入っていないから、とっても軽～い食感です

レシピはこちら


お店のケーキは、もちろん、
もっと美しい見栄えなのよ
私は…もっともっと練習しなきゃね～

くるみのシフォン＆ヘルシーシフォン

昨日、2種類のシフォンを焼きました

まずは、くるみのシフォンケーキ

ローストした胡桃を荒く刻み、生地に混ぜて焼きます

焼けたよ

…とここまでは良かった


冷ましてから、型から抜いたら…あらら綺麗に外せなかったよ

気を取り直して、今度は卵白だけを使ったヘルシーシフォン

うんこっちは、成功
（ただね、レシピのでは、もっと白く焼けてるのよね）


で、やっぱり自然光の方がキレイだよね～


くるみのシフォンのレシピはこちら


ヘルシーシフォンのレシピはこちら

カツカレー

昨日の晩ご飯はカツカレー

お友達から頂いた、こちら

を使って、ひれカツカレー

せっかくだから、カツも揚げちゃおう

油の少ないヒレにしてみました

千切りキャベツも添えて

このカレー、本当に美味しい
特別脂っこくなく、
でも、旨みあり
うまうまだよ

よく、市販のカレーって食後に胃がもたれたり、ありませんか
でも、このカレーは、そんな事なく、本当に美味しい

御馳走様