藤沢市 清香園 旦旦麺

こちらのお店では「旦旦麺」と表記。 辛味は弱い。スープはサラサラで粘度は低い。 ゴマに関しては風味が有るといった程度で隠し味的使用量。 で、はっきり言ってうまいのかそうでないのか？ うまいのだ。薄い味に感じるが奥深さを感じさせる。 ベースのスープに”コク”があるのだと思う。 さっぱりと言うよりは「スッキリ」した味。 ▲しかも安い、これで700円。小ぶりだけど 　　 ©copyri . . . 本文を読む