寒川町 だし○ 味噌

寒川町のだし○です。 「味噌」を食べました。関東風の合わせ味噌を使用していると思われます。 スープの印象はサッポロ○番みそラーメン・・の濃い目。 もちろん、悪くないです。（私のみそラーメンの原点はサッポロ一番ですし・・／笑） 最近思ったが、「麺」の風味。小麦感もあるし、歯ごたえも悪くない。 「プチッ」と「もちっ」で感触良し。でも、なんか変わった香り。 「かんすい」なのかな？ま、それが余計にサッポロ . . . 本文を読む