鎌倉市 薊 うま煮そば

薊といえばサンマーメンが有名なお店。
でも、うまにソバ（700円）やチャーハンなども
よく、注文されています。

かくいう私も初めて食べたのはうまにソバでした。
サンマーメンとの違いはマッシュルームやイカなどが
追加されており、逆に「もやし」がありません。

また、とろみも付けられていないことが特徴です。
（お肉に片栗粉がまぶされているようですが・・）

もはや、味については特別言及することもないほど有名でしょう。
オーソドックスなお醤油ダレの中華スープはこれぞ「中華そば」の雰囲気が
十分です。価格も控えられていて老舗の心意気を感じます。

麺の細さも、最近の太麺ブームとは隔世の感すらありますが
どこか懐かしさを感じてしまうものです。
際立った「味」や驚きの「盛り」なんてことのない
ごく普通に食べられる安心感がある。

ほぼ、いつでも待ちが出ている人気店ですが
場所柄、駐車場が確保されているので
ついつい、こちらに足が向きます。


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薊 （ラーメン / 和田塚、由比ヶ浜、鎌倉）★★★★☆ 4.0