横浜市 ぺーぱん しょう油700円
旭川ラーメンと言えば焦がしラードで蓋がされた
熱々のしょうゆラーメンがその代表と思われる。
店内は若干獣臭が漂うが5分もすれば気にならなくなる。
愛想のいいご主人と女将さんのホスピタリティがＧＯＯＤ。
独特の風味ある正油タレに焦げたラードと豚骨スープが良く合います。
メンマは・・味がしない。妙に味を付けるとスープと合わなくなるからなのだろうか？
チャーシュー、カラカラの出汁殻ではないのでおいしいです。
麺は旭川「藤原製麺」だそうだ。藤原製麺というとインスタントの
「旭川」ラーメンを思い出す。確かにこれ、とてもうまい。
やや脱線してしまったが、旭川ラーメンはうまいのだ。
好みに合うからなのかも。
copyright 2012 R&K Allrights reservedゥ
旭川ラーメンと言えば焦がしラードで蓋がされた
熱々のしょうゆラーメンがその代表と思われる。
店内は若干獣臭が漂うが5分もすれば気にならなくなる。
愛想のいいご主人と女将さんのホスピタリティがＧＯＯＤ。
独特の風味ある正油タレに焦げたラードと豚骨スープが良く合います。
メンマは・・味がしない。妙に味を付けるとスープと合わなくなるからなのだろうか？
チャーシュー、カラカラの出汁殻ではないのでおいしいです。
麺は旭川「藤原製麺」だそうだ。藤原製麺というとインスタントの
「旭川」ラーメンを思い出す。確かにこれ、とてもうまい。
やや脱線してしまったが、旭川ラーメンはうまいのだ。
好みに合うからなのかも。
元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん （ラーメン / 吉野町駅、南太田駅、阪東橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
アクセス
トータル
ランキング
