鎌倉市 中華そば さとう はじ焼豚そば 750円

鎌倉市　中華そば　さとう　はじ焼豚そば　750円

もう、十代のころからチャーシューの

はじっこのしょっぱいところが好きなんです。

だから、「切り落とし」とか「はじ」なんて記載があると

もう、それを頼んじゃいます。

チャーシューは予想通りの味、歯ごたえありつつほぐれていく固さ。

ノーマルチャーシューは、結構柔らかくほぐれていく様です。

最初、甘みを強く感じたので小麦粉ベースの白正油かとも思ったのですが

食べ進めていくと、意外にもしょっぱいので薄口しょうゆかもしれません。

特に確認はとっていないので印象です。

麺箱には「邦栄堂製麺」と書かれていました。

σ(^_^)的には歯ごたえや香りに物足りなさを感じましたが

スープには合っている麺だと思います。

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