横浜市 北里家 ラーメン650円+のり50円
色味通りの濃いめ ねっとり乳化スープ。
麺は酒井の様ですが、他の家系と比べると細目に感じます。
じっくりと茹でます。デフォで「やわやわ」
他では、柔らかめ相当でしょう。(いや、それ以上か?)
ライス無料。加えて、開店直後なので切り落としチャーシューが振舞われました。
これには漬物(卓上のものと同じきゅうり)がまぶされています。
のり増しは5枚追加されます。サービスは非常によろしいデス。
かなり、コストパフォーマンスは高いと思います。
いささか残念なのは薬味のネギがないことです。
ねぎ類は追加料金でトッピング可能。
無料ライス(普通サイズ)と入れ放題の切り落としチャーシュー
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