周防大島の味噌と能登柿

能登からいつもの柿が到来。 色艶うつくしく美味しいうえに、 神様がくれた果物と言われるくらい身体にもいい、と 見事に三拍子そろった果物だ。 夏が暑かったせいか、 今年はわりと早い時期から甘さがきているような？ まだまだたくさんあるので、味噌漬けにもしてみよう。 ちょうど、山口県へ行ったときに買った 周防大島（すおうおおしま）の大島みそがある。 せっかくだから、これで。 祝島の . . . 本文を読む