『ある精肉店のはなし』を観た。
ある家族と、その暮らしを描くドキュメンタリー映画だ。
大阪府貝塚市で小さな精肉店を営むその家族は、
牛を市場で買いつけ、自宅にある牛小屋で飼育し、
そこから歩いて数分の屠場で屠畜し解体し、
自宅にある店で精肉して、売っている。
長年の得意客など、顔の見えるお客さんがその肉を買っていく。
内臓や脂も、手間暇かけ処理したり調理したりして売る . . . 本文を読む
Copyright
Copyright(c) 2009-2022 Yamaaki Shin All Rights Reserved.
