大人のうなぎパイ

わたしが子どものころからあった
静岡県は浜松の名菓・うなぎパイ。

この正月、美味しいものに詳しい叔母からいただいたのは
うなぎパイでもちょっと新種。

まず見た目から違う。
フラッシュをたかなくても眩しい輝かしさだ。

なにしろ、箱はゴールド、



袋もゴールド。



袋をあければ



一見、やや色が濃くて「焦がしすぎ？」と見まごう「うなぎパイ」。
その実、マカデミアナッツとブランデーがかかった
香ばしくも香り高い大人の「うなぎパイ」。
お茶にもあうだろうけど、これはお酒によくあう。

菓子が進化している。