今日の札幌駅

みんな、電光掲示板の写真を撮っているので、何かあったの？と見たら、

合格祈願のだるまと

合格の絵馬が・・

今日は公立高校の入学試験の日です。
ちなみに帰宅時には通常の電光掲示板に戻っていました。

麺屋くりた

当別町にポケ蓋を見に行った帰りに、あいの里の麺屋くりたに寄る。

2022年4月20日に開店したばかり。

まず食券を買い求めます。（食券のお店、増えてきましたね）

カウンター8席、テーブル3名×1卓の小さなお店です。

豚か？鶏か？旨辛か？とありますが、食券販売機に豚玉が人気№１と書いて
あったので

豚玉味噌ラーメンを注文しました。

赤玉なのに白い味玉
江別太田ファーム産、純国産もみじ鶏の卵を使用
出汁に漬けているので、真っ白な味玉
四万十川直選あおさのり

豚の味噌
スープ　豚と鶏それぞれのベスト時間で煮込み　旨みを凝縮したコクのあるスープ

麺　熟成の日数にもこだわった、特注の縮れ麺
タレ　激選した数種類の味噌などを独自の配合でブレンド、じっくり寝かせる
ことで完成する特性ダレ
チャーシュー　豚バラ肉を特性ダレに漬け込み、提供に炭火で炙った絶品チャーシュー

連れは鶏（しょうゆラーメン）

スープ　丸鶏をメインに鶏の旨みを抽出した鶏清湯に昆布・煮干・貝柱
などの和出汁を合わせた芳醇なスープ
麺　全粒粉入りの小麦香る、しっとりとした食感と、喉ごしの良さが特徴の
特注ストレート麺
タレ　道産醬油に関ヶ原たまり醤油を合わせ、複数の材料や乾物の旨みを
凝縮した醤油ダレ
チャーシュー　特性ダレで煮込んだ鶏もも肉とじっくり低温で調理した鶏
胸肉の２種類

あいの里教育大駅から徒歩１分。

おまけ
東光ストアの駐車場に止めたのだが、家庭教師のトライの顔出しパネルを見つけた
ので撮ってきた。

麺屋くりた
札幌市北区あいの里1条6丁目2-2 ネオシティあいの里1階