板そば なみ喜（なみき）

昔、外勤中によく寄ったお蕎麦屋さん　板そば なみ喜　に行ってきました。



駐車場がけっこうあるのだけど、かなり待たされました。



中は席数がけっこうあるので、駐車場でうんざりするほど待たされたのに、
すぐに座れます。



「板そば」とは、山形県の郷土料理です。
「なみ喜」は平成１４年１２月に北２４条の本店からスタートしました。




サラリーマンだった主人が、赴任先の福島県やその隣の山形県でいただいた
田舎そばの味わいに感動したのが出店のきっかけです。



そばの麺、それ自体に、そば由来の優しい味があり、その滋味深さは
それまで他に味わったことがないと感じました。
それを札幌の人向けに少々食べやすくアレンジして提供しています。



ここは鳥天が有名。
安くてお腹がいっぱいになります。

１０割そばなのにのど越しがいい。
おいしい。

板そば なみ喜　なみき
定休日 毎週木曜日
住所　札幌市北区北二十四条西１３-２-１
予約・問い合わせ　011-746-0156