ジャムジャムいちご♪

うちのお庭では、

下草の代わりにイチゴを這わしています。

全く手入れをしていないわりには

よく実が付きます。

５月末頃から実が赤くなり始めて

６歳息子が一緒に収穫を手伝ってくれます。

今年も小粒なイチゴがたくさん採れました

　　

うちのイチゴは

ものすごく　酸っぱい

ので

ジャムに最適

　　

6月に入ってからは、

週に一度くらい

ジャムを煮てます。

　　　

旬のものの収穫というのは

一度にたくさん採れてしまうため

料理をするにも

保存食を作るにも

結構、忙しいことになります。。。

　　

本当は、

そんなことをしている余裕は、

今は、

無い！

・・・

のですが、

赤くなっているイチゴを見ると

どうしても気になって

そのまま腐らせてしまうのも

もったいないし

と

結局、無理をしながら

夜中にジャム作り。

　

木いちごジャムのような

甘酸っぱい仕上がり。

　　

息子が

出来あがった沢山のジャムを見て

「ジャム屋さんになれそうだね」

な～んて。

（それは無理でしょー）

　　　　

しかし内心　　

年老いて設計で生計が成り立たなくなったら

海野宿で

ジャムとか漬物とか地の物を売って

細々と暮らしていけないかなー

なんて、

考えることも、

たまに、

あります。

うふ。

　　

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