美味しい餃子～長野 満願餃子～

今日は主人は挨拶回りに長野方面へ行きました。

私はまだ体調がすぐれないので、お留守番です。

　　　

かれこれ、もう１０年近く前に設計をさせて頂きました

長野市にある”満願餃子”に挨拶に行きまして、

そのついでに、

餃子を買ってきてもらいました

＊追記＊
満願餃子は2015年頃に閉店しております。

やーっぱり　うまい！！！

大好きなんです。この満願餃子ー。

　　　

 

ちなみに、なぜ”満願餃子”という

名前がついているかと言いますと、

安曇野市穂高にある満願寺の湧水を使っているからです。

（長野市から満願寺まで水を汲みに行っているそうです。）

水こそ食の原点だと考える店主の澤田さんは、

その水を、満願寺の湧水に求めたということです。

　　

思い起こせば設計と現場監理でお世話になっていた時、

夏の暑い時分、私達が疲れていたところに、

一番の御馳走だと、満願寺のお水を下さったことを

思い出します。

今でも、その軟らかい水の美味しかったことを

覚えています。

　　

あー、

体調さえ良ければ、餃子と一緒に

一杯　　するところです。

でも今日は、ガマン。

　　　

栖風采プランニング　設計事例　：　満願餃子　　　　

（k.m)