卵を沢山持った甘エビ！

築地で新鮮な甘エビを仕入れてきました。

新鮮な緑色した卵！
注文が入ったら、長いヒゲだけ落とし、鍋に甘エビを並べて日本酒をたっぷりとかける。
それだけです。
あとは、火にかけて軽く沸騰したら完成！！！


素材が良いからこそ、余計なことをしない。


甘エビの酒蒸し


刺身も良いけど、こんな風にして食べると、もう止まらないやめられない。ぷりっぷりで甘くて、最高。
酒が進む！！！

発芽玄米で造られた日本酒

この夜に日本酒は多くても、玄米を原料にした日本酒知っていますか？

これです！
発芽玄米酒　五人娘むすひ

原料名：米・米麹
精米歩合：１００％
アルコール度数：７～８度
普通の日本酒で、精米歩合１００％はあり得ない！
普通の日本酒でアルコール度数７～８度も珍しい！
普通の日本酒で玄米は使わない！
生きている米、発芽玄米と微生物の力によって完成した液体、
それがこのお酒です。アルコール度数７～８度と低いので、お酒に弱い方も安心でしょう。
こんな後ろ姿！

濁っていて、微発泡！！！

味？
酸っぱいです！
これまでの日本酒とは全く異なりますので、ご自分舌で確かめて下さい。
今、静かなブームになっているお酒です。