曽我さんが初めて造った精米９０％日本酒

見えますか？
精米９０％の文字


小布施に住む曽我さんが初めて造った精米９０％の日本酒です。
非常に良くできています。
磨きが９０パーセントだなんて信じられない味です。


この日本酒は千葉県にある寺田本家の杜氏藤波良寛さんのアドバイスがあって初めて誕生しました。
それにしても初めてなのにこんなに旨い精米９０％ですか！