やっとエンジンを掛けて、キッチンの掃除をする事にしました。
キッチンは色々収納しているので、掃除も大変です。
昔はピアノのイスを踏み台にして、
軽やかに登ったり降りたりしていましたが、
今は思うように身体が動きません。
冷蔵庫の掃除をしていたら、次女が実家に来て料理をしてくれて、
その時に余ったパイ生地が冷凍して有り、
掃除の手を休めて、アップルパイを焼いてみました。
リンゴと砂糖と水ほんの少しを圧力鍋で煮るとやわらかなリンゴが出来上がりました。
リンゴを生地の中に包んで、表面に卵を塗りオーブンで焼きました。
見た目はイマイチですが、リンゴパイは美味しく焼き上がりました。
リンゴパイを食べながら、お掃除を続けましたが、
終わらないので、明日また頑張る事にします。
