イングリッシュスコーン

さっきアップした記事に載せたスコーン。

作り方も書いておこう・・・・と思って。

＜材料＞

• 薄力粉250g
• ベーキングパウダー小さじ2
• 砂糖大さじ2
• バター60g（常温に戻しておく）
• 卵1個
• 牛乳50mlくらい

＜作り方＞

1. 粉類をあわせてふるっておく。
2. １にバターを入れ、スケッパー（なければフォークやナイフでOK）でバターが細かくポロポロになるまで切る。
3. 牛乳と卵をよく混ぜ合わせ2に加え、ひとつにまとまるまでサクッとまぜる。練らない！・・がポイント。まとまりにくいようなら牛乳を加えて。
4. まとまった材料を冷蔵庫で30分程度寝かせる。
5. 台にラップを敷き、タネをのせ、その上にラップを敷いて、麺棒で伸ばす。（ラップでなく打ち粉をしてもいいけど、散らかるのが嫌なので、私はラップではさんで伸ばしている。）それを3つ折りにしてまた伸ばす。
6. 伸ばしては折る・・・を数回繰り返す。（繰り返した数だけ、焼いたときの層が増える。）
7. タネを３ｃｍくらいの厚さに伸ばし（扱いにくければ一度冷蔵庫で冷やす）、型を抜く。包丁で三角形に切ってもOK。
8. 200度に温めたオーブンで20分ほど焼く。我が家のオーブンは、温度が低めなので200度だけど、一般的には180度15分くらいでどうかなぁ～・・・・。

サクッと軽くて美味しい。

甘くないので、ジャムやクロテッドクリームをつけて食べる。

ただしカロリーはなかなか高いので、食べ過ぎに要注意。

生地に紅茶（茶葉）を入れたものも作ったけど、美味しかった・・・らしい。

（紅茶もアレルギーで飲めない私・・・。）

あこがれのイギリス

Sapoは、イギリスに凝っている。

おやつにはスコーン。

 

飲み物は紅茶。

ティーカップもロイヤルドルトン。（イギリスのメーカー）

 

食べるパンは、イギリスパン。

 

聞く音楽は、ワンダイレクションにビートルズ。

他にも、ローラアシュレイのポーチに、ダックスのペンとペンケース・・・

数え上げるとキリがないほどSapoの周りはイギリスだらけ！

 

ハリー・ポッター好きが高じて、イギリス好きになったSapo。

特に、スネイプ先生が大好き。

スネイプ先生とサポ・ポッターのツーショットを描いていたら、

「ネクタイはスリザリン（スネイプ先生が寮長をしている寮の名前）にしてね。」

と言われた。

ハリーは、グリフィンドール寮なのに・・・・。

 

週末、Sapoと二人、いつものLUSHの石けんを買いに行った。

LUSHももちろんイギリスの会社。

帰りがけにパンフレットをもらい、そこに載っていた企業理念などにいたく感動したSapo。

「私、ラッシュのイギリス本社に就職したい！」

と言い出した。

「イギリスかぁ、いいね～。」

と面白がって煽る主人の言葉に、しばらく真剣な顔で考えていたSapoが言った。

「でも、イギリスの会社なら、面接って英語だよね。

英語かぁ～・・・・嫌だなぁ～・・・・。」

 

おいおい、Sapoちゃん、イギリスに就職したら、面接以前に、仕事も生活も英語じゃないのかい？

そもそも、Sapoちゃん、大学、キミは英文科志望じゃなかったかい？

 

受験まであと数か月だよ・・・・。

大丈夫か～～～い！！