さぽつぴ日記

天然系主人・Sapo(娘)・Tsupi(私)の三人の生活を不定期更新中!

運命のおばあさん

2014-06-28 20:50:22 | イラストなど

今日は主人とSapoと三人で、大学のオープンキャンパスに行ってきた。

Sapoは、1人で学校説明や学部説明、模擬授業などを受け、

その間、主人と私は保護者説明会とキャンパスツアーに参加した。

キャンパスツアーとは、大学の職員さんが、校内をあちこち案内してくれるもので、

綺麗な図書館や、パソコンがズラーっと並んだ教室、そして、ミッション系の大学ならではのチャペルも案内してくれた。

 

校内の壁に、『オープンユニバーシティー』の貼り紙を見つけて思い出した。

20数年前、まだ独身だった私は、この大学のオープンユニバーシティに参加したことがあったのだ。

一般市民が参加できる講座で、確か、英会話の講座だったと思う。

そこで、私は、私の運命を変えるおばあさんと会ったのだ。

 

それはお昼休み、私が食堂で一人食事をしているときだった。

70歳くらいの品の良いおばあさんが、

「ご一緒してよろしいかしら?」

と声をかけてきた。

他にも席はたくさん空いていたのに、「なんでここ?」と思いながらも、

「どうぞ。」と答えると、おばあさんは、優雅にお礼を言い、私の向かいに腰を下ろした。

 

おばあさんの話によると、彼女は私と同じ講座を受講している人で、

若い頃勉強できなかったので、60歳になってから英語の勉強を始め、

この講座も、もう何度も受けているのだが、なかなかマスターできずにいる・・・と言うことだった。

私も彼女に問われるままに、仕事のこと、家族のことなどを話すうちに、二人はすっかり打ち解け、

話はどんどん盛り上がり、あっと言う間にお昼休みが終わってしまった。

 

「そろそろ時間ね。」

と言って、席から立ち上がった彼女は、私に向かってこう言った。

 

「あなた、第一印象、すごく感じが悪いわよ。

お高くとまってるっていうか、ツンとすましてるっていうか、そんな風に見えるのよ。

それじゃあ、これからの人生、あなた、ずっと損し続けるわ。

いつも、もっとにこやかにしてらっしゃい。

本当はこんなに楽しい方なんだから。」

 

私は、「へっ?」と驚き、言葉もないまま、出口に向かう彼女を見送った。

彼女の言葉が不愉快だったわけではない。

「私って、そんな風に見えてたの?」

と驚いたのだ。

何せ、それまでは、自分が人にどう思われているかなど、考えたことがなかったのだから。

 

そんなわけで、以来私は、いつもニコニコ、ヘラヘラしているようになった。(ヘラヘラは必要ないかも知れないけど・・・笑)

初対面の人にも、気さくに話しかけるし、周りの人にも「Tsupiさんって怒ること、ないでしょう?」と言われるようになった。

(本当は、めっちゃ怒ってるときでも・・・・苦笑)

どこへ行っても、そこそこ人気者だ。

(・・・と言うよりは、いじられキャラ・・・・?)

何はともあれ、あのおばあさんのおかげで、私の人生は良い方へと大きく変わったのだ。

 

・・・・・と言う話を、一緒にいた主人に話した。

私が、

「あのおばあさん、ひょっとしたら神様のお使いだったのかもね。」

(そこは、ほら、ミッション系の大学だし。)

と言おうと思った時に主人が言った。

「そのおばあさん、ひょっとしたら・・・・・」

そこまで聞いて、「あっ!やっぱり旦那さんもそう思うんだ」と思ったとたん、主人がこう続けた。

「800歳なんじゃない?」

 

・・・・何のこっちゃ・・・・?

 

神様のお使いと言えば、やはり天使かと・・・・。

 

 


ヨーグルトで作るチーズ風サラダ

2014-06-28 09:40:45 | 食べ物(レシピ付)

ブログを見てくださっている方は、お気づきだと思うのだけど、

最近の我が家は高カロリーの物を食べ過ぎている。

(普段は、野菜メインのローカロリー派。)

なのに今度のSapoのリクエストは、

「チーズがたくさん食べた~い!!」

 

そう、Sapoは、モッツァレラやカッテージ、ブリーやブルーチーズが大好き。

「将来はお酒飲みになるね。」

とよく言われるが、実はSapoはアルコールアレルギーなので、

未成年の今はもちろん、将来もお酒飲みにはなれない。

なぜわかったかと言えば、学校の実験でアルコールのパッチテストをしたら、

そのアルコール(揮発している)で具合が悪くなり、そのまま病院へ運ばれ、

点滴・・・となったからだ。

もちろん、テストした腕は、赤くはれ上がったまま。

 

話がそれた・・・・。

 

<材料3人分>

  • プレーンヨーグルト(脂肪0の物)300g
  • きゅうり1本
  • トマト小2個
  • 酢大さじ2
  • オリーブオイル大さじ3
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • コショウ少々
  • 乾燥バジル(生が売っていなかったので。生があれば、数枚をみじん切りにして入れる。

 

<作り方>

  1. ボールの上にザルを乗せ(下がつかないよう、ザルはボールより大きなものを)、その上にクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。その上からラップをかけ、冷蔵庫で水を切る。今回は3時間置いた。(カッテージチーズくらいの固さ)半日~1日置いてもしっかりとしておいしいものができる。
  2. きゅうりは乱切りにし、塩をかけてさっと揉み、10分ほど置いたら水で洗っておく。
  3. トマトは、ザクザクと切っておく。
  4. ドレッシングの材料を合わせておく。
  5. きゅうりとトマトを合わせたら、ドレッシングの半量程度で和えて、下味をつけておく。
  6. きゅうりとトマト、ヨーグルトを器に盛り付けたら、残りのドレッシングを好みの量かけて食いただく。

 

出来上がりを見て、最初は、

「これ、豆腐?・・・なんか変・・・・。」

といぶかっていたSapoも、食べてみたら、

「すごい!チーズだ!」

と絶賛。

主人に言わせると、

「カッテージチーズにしては少し酸味が強い」

だそうだ。

チーズとしてはかなりローカロリーなカッテージチーズでも、

100gあたり100kcalを超える。

元のヨーグルトが100gあたり43kcalなので、ホエ―の分を引くと、

1人あたりは・・・うーん、計算できないけど、たぶんヘルシーなんだと思う。(笑)

何より、安い!

これ、大切!