冷え冷え～。

　　　

今朝も寒い！
洗面所の窓に咲く氷の花達よ。
氷点下10℃超えだね。今朝は。


　　　

「んべんべ」
せっせと毛づくろいしているのはミィスケ。


　　　

「んべんべんべ」


　　　

胸元を舐めるのが一苦労。


　　　

「んぎゅ～～」


　　　

「今度はこっち。んべんべんべ」
長毛種はホント毛のお手入れが大変。
特にミィスケみたいなブラッシング嫌いは苦労します。
　　

　　　

「その点ボクはラクチンさ！」
胸を張るニモくんです。


　　　

「それにボクもフワフワだからね」ふふふ・・みたいな。
えええ、短毛種なのにフワフワ毛で、しかもぎっしり生えているから
夏場に抜け毛がハンパないのよぉ。

冬は静電気、夏は抜け毛との戦い、猫との生活楽ではありませんわ。


　　　

これは我が家の中華関係調味料のラインナップ。（コチュジャンは違うか・・）
他にも中華ダシとかオイスターソースとか、ナンプラー、チリソースなんてのも
あります。
これだけあると、まず料理をする時に困らない。
そうそう紹興酒も、常備しておくと便利。

我が家は豆板醤とかテンメンジャンとか、コチュジャンの減りがハンパないかも。
テンメンジャンはホイコーローを作る時にドバっと使うからね～。
トーチージャンも入れたりするけど。
そうそう、昨日は我が家はホイコーローでした。

テレビで例のクックドゥのホイコーローソースのCMが始まると何だか
食べたくなる。
あの2人の親子が奪い合って食べているホイコーロー。
でも、あの売っている調味料ではどうも物足りない。
という訳で、また「今日の料理ビギナーズ」の出番です。

よかったら参考にしてみてね。

ホイコーロー（2人分）

材料

豚バラ肉・・・・・100g
キャベツ・・・・・4枚（200g）
ねぎ・・・・・・・1/3本（30g）
しょうが・・・・・1かけ（10g）
にんにく・・・・・1かけ

下味（肉用）

酒・しょうゆ・・・各小さじ1/2

合わせ調味料A

テンメンジャン・・・大さじ1と1/2
豆板醤・・・・・・・小さじ1/2～1

調味料B

酒・砂糖・しょうゆ・・・各小さじ1
こしょう・・・・・・・・少々

塩・・・小さじ1
サラダ油・・大さじ1と1/3

作り方

①豚肉は5～6cm長さに切り、下味用調味料を加えてからめておく。

②キャベツは5～6cm四方に切る。
　ネギは5mm幅の斜め切りにする。
　しょうがは皮をむいて1mm厚さの薄切りにする。
　にんにくは縦に1mm幅に切る。

③A調味料をよく混ぜておく。
　
④大き目の鍋に水カップ5を沸騰させて、塩、サラダ油をいれて
　キャベツを加えて菜箸などで押さえながら約10秒間ゆで、全体を
　裏返して同様に10秒ゆでる。
　キャベツがしんなりしたら、ザルにあげてよく水気を切っておく。

⑤④の鍋に下味をつけた豚肉を入れて、ほぐしながらさっとゆでる。
　これも水気を切っておく。

⑥フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱して豚肉を炒める。
　薄く焼き色がついたら、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて
　炒め合わせる。

⑦ねぎがしんなりしてきたら、Aの調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。

⑧全体に調味料がなじんだら、キャベツを加えてサッと炒める。

⑨調味料がなじんだら、Bの調味料を加えてサッと混ぜ合わせて完成。

長々と書きましたが、いざフライパンに火を入れるとあっという間に
できる料理です。
私は豆板醤を多めにいれて、少しピリ辛にします。
欲張って野菜を多めに入れると水っぽくなってしまうので、
分量は守った方がいいかも。
４人分にする時も、キャベツの量は300ｇから350g辺りで押さえて
おくといいかも。
調味料は２倍にしてちょうどいいかな。

簡単で美味しいホイコーロー。
よかったら今晩の献立に、ぜひ

ブログのすゝめ

　　　

今朝の光景。
雪が少しぱらついているけど、今日は晴れるから多分道路状況は回復するでしょう。


　　　

「おはよう・・・」
元気がないミィスケです。
昨日、またニモくんとケンカしたんだよね。


　　　

「・・・・・」
自分から飛び掛ったのに・・・


　　　

ほらまた、耳に裂傷が。
ざっくりやられましたね～。


　　　

昨日から何だかションボリです。
いつになったら決着がつくのかなぁ、もう。

ところで、先日ふと思い立ってブログの一番最初のページに行ってみました。
09年の9月から初めています。
最初の頃は、何をどう書いていけばいいのか分からなくてモタモタしている感じ。
そもそもミィスケをどこかで預かってくれないか、という理由で始めたブログ
なんです。

うちで飼うのは絶対ムリ！
という家族の大反対に会い、やむなく里親探しをブログでやってみよう、と
それこそ思い立ったんだよね。
もちろんそんな簡単に新たな里親さんが見つかる訳もなく・・・。
気がつけばミィスケも我が家の一員に収まっていたし。

そんなアレコレがブログをやっていると記録として残っていくので
「ああ、あの時はこんなだったな。あんな事をやっていたな。」
等々・・・普通なら忘れてしまうようなことを思い返すことができるんですよね。
誰かに発信する、というよりは自分の為にもブログは役に立つと思います。
一昨年の今頃、そんな事を考えていたんだ～・・・みたいな。
自分を振り返ることもできるし。　

まさしく日記なんだなぁ。
写真も同時に見ることができるしね。
猫達との時間もそのまま保存されている感じもいいかも。
チビが元気だった頃のブログとか、今見ても懐かしい。
書いておいてよかったなぁ、と本当に思います。

それとレシピもね。
あれ美味しかったなぁ・・・はて、どうやって作るんだっけ？
なんてことも今まで多々あったんだけど。
ブログに残しておけば、また辿り着けるし。
とにかく便利ですよ。

難しく考えないで、自分の公開用ファイルの保存と考えてブログを始めてみたら
どうでしょう。
絶対お勧めです。
日付と簡単なメモを残す感覚で。
写真や美味しかったお店の記録でも。
レシピ保存には向いていると思う、ホント。
やってみると、そんな難しくないし。

さぁ、アナタも今日から始めましょう。
「ブログのすゝめ」です

で、さっそくですが。
昨夜作った簡単ワンタンが大変好評で。
また作りたくなった時用にアップしておきます。
「NHKきょうの料理ビギナーズ」2009年の2月号に載っていたレシピです。
（この本はホイコーローを作る時に使うので、頻繁に活用しています）

材料（2人分）

ワンタンの皮・・・・20枚
豚挽き肉・・・・・・75ｇ
ねぎ・・・・・・・・5cm（約10ｇ）
しょうが・・・・・・（小）1/2かけ（5ｇ）

A（調味料）

しょうゆ・・・・小さじ1/2
酒・ごま油・・・各小さじ1/4～1/2
こしょう・・・・少々

作り方

①ネギはみじん切り。　
　ショウガも皮を剥きみじん切り。

②ボウルに挽肉、ネギ、ショウガ、調味料Aを入れて
　粘りが出るまで練り混ぜる。

③タネを小さじ1弱ずつすくって、ワンタンの皮の中央に乗せて
　皮の周囲に水をぬって三角形になるように斜め半分に折って
　しっかりと押さえてくっつける。

④鍋に水を沸騰させ、③のワンタンを6～7個ずつ入れて
　浮き上がってきたら網じゃくしなどですくい上げ
　水気を切って器に盛る。

万能タレの作り方

①（砂糖・酢・しょうゆ・ゴマ油を1：1：2：1の割合で混ぜる。）
　砂糖・・・大さじ２
　酢・・・・大さじ２
　しょうゆ・大さじ４
　ゴマ油・・大さじ２

ゆで上がったワンタンに万能タレをかけていただく。
この万能タレは保存ビンなどの入れて一週間ほどはおいしくいただけます。

実はワタクシ、ワンタンを作るのは初めて。
餃子はちょくちょく作っているんだけど、ワンタンはね～・・・
どうして今まで作ってこなかったんだろう。
ものすごく簡単で、しかも美味しいのに！！

このままスープに使ってもいいもんね。
でも今日は保存用に、また餃子作りますけどね。
ハンバーグとか餃子とか、ど～んと作って冷凍しておくと、あ・・今日は
何食べよう・・・買い物行くヒマなかった・・・などの時に大変便利。
でも、近所のお店にニラが置いてなくて（ひどい話だ）
でも、わざわざ車を出して買物に行くのも面倒で。

冷蔵庫にあったセロリを使って餃子を作ります。
では、いざ出陣～





　　　

ターンパープル

　　　

今日は雪。
こんなにワッサワッサ降っているのは珍しい。
でも雪の形が小さいので、やはりどっさり大雪にはならないと思うけどね。

先週から、我が家はいろいろいろあって。
まずは、姉がインフルエンザでダウン。
5日間隔離です。
何も触るな、こっち来るなと、とにかく部屋に閉じ込め作戦で安静にしてもらいました。

姉は洗たく係でもあったので、代わりにワタクシめが毎朝洗濯を。
見慣れない生地がドッサリ詰め込まれているネットが洗濯機に入っていて、
何だろこれ？と思いつつも、普段通りに洗濯機を回しました。
が・・・終了してビックリ！！
「ひゃ～～！！」
全部紫色にチェンジしているぅぅぅ。
何だ!?これは!!

シャツもタオルも何もかも、みんな鮮やかな紫色に染まっているぞ。
うそぉ～。
原因は、そのネットに入っていた生地！
母親が解いてバラバラにした古い着物の生地が犯人！
「いや～、こんなに色落ちするとは思わなかった～」と母もビックリ。

仕事に来て行くような重要な服が入っていなかったのが不幸中の幸いか。
でも、なにもかも紫なのは・・・どうなの。
たたんでタンスに入れても、まぁ目立つ目立つ。
タオルが全部紫ってのも、変よ（涙）


　　　

そうそう今月の20日の大安にお雛様を出しました。
この日はいい天気だったしね。
　　　

　　　

今年もよいお顔の内裏さま。（ハレーションでまたお顔が真っ白だけど）
去年は・・・チィたんが帰ってくる予感に溢れたお雛様準備、でした。
まさか、1年経ってもういなくなっているなんて・・・夢にも思わなかったなぁ。
お雛様を飾りながら、なんだかしみじみしちゃった。

ところで、もし我が家にまた小さな女の子がやって来たら、今度の名前は
きなこちゃんにします。
なんか可愛い。
きぃちゃんと呼ぶ予定。（勝手に決めているし）


　　　

は!?
チィたんマトリューシュカと見まごうアナタは？


　　　

「オイラだよ」
タビくんでした～。


　　　

ど～んと！
こちらはニモくん。


　　　

だからテーブルの上に乗るなっつうの。
いくら注意してもダメなんだよなぁ・・。


　　　

22日は寒かった～。
窓もガリンと凍りついた朝。
水の元栓も開く時に少しカリっと音がした。
少々凍りついていたもよう。
最後の真冬日だったのかなぁ。
以来、そんな寒い朝はないです。


　　　

寒くても暑くても、このふたりはいつもこんな。


　　　

仲良しブラザーズです。


　　　

「えへへへへ」
タビくんの笑顔、わかるかなぁ。


　　　　　

「はいからや」

　　　

久しぶりのメンバーと、久しぶりに「はいからや」でランチです。


　　　


実は・・・今回も「てらさわ」でのランチを予定していたのですが・・・
何ということでしょう。
日曜日の「ピノキオ」で（岩手ローカルの番組）「てらさわ」が取り上げられた
らしく、今や予約が取れないお店になっていました。
予約取り係のワタクシがノンビリしていたのが悪いんだよね。
先週のうちに予約を入れれば良かった・・・悔やむ悔やむ。

というわけで、お仲間の一人が気を利かせて「はいからや」の予約を
入れてくれました。
彼女曰く「この間食べに行って、白子のピザがあったことに気がついて
次は絶対コレを頼もう！」と心に決めていたとのこと。
ほお～、白子のピザね。


　　　

それはコレコレ。
あちこち切り分けてから写真を撮っちゃったからこんなですが。
海の香りが立ち上っておりました。


　　　

私は本日のパスタランチをチョイス。（白子ピザもいただいちゃった、てへ）


　　　

本日のパスタは「紅ズワイガニフレークと丹波しめじのフレッシュパスタ」なり。
スープとサラダとドリンクがついて930円なり。
ちなみにワタクシは少々欲張って、ちょい大盛りサイズをいただきました。
値段が同じでちょい大盛りですよ。
で、以前も頼んだことがあったのですが、ほんとの「ちょい盛り」という感じで
パスタが2,3本分多く入っている？的な盛りだったと記憶していたのですが・・・

なんということでしょう。
結構な盛り具合でございました。
めちゃくちゃお腹がいっぱいになりました。

あ、そうかピザも一切れいただいたものね。
ああ、苦しい・・・食べすぎアゲインですがな。

あれこれ子供達の進路問題などが話題にあがりました。
そういう年頃なんだよね。
いつになっても心配はつきものです。
大学を出ても、うまいこと就職できても、運よく結婚して家庭が持てても・・・
常に問題や心配が絶えることはない。

親というのはそういう立場なんだな、と改めて思い知る今日この頃。
でも、結局はなるようにしかならないんだけどね。
いろいろ相談に乗ってもらえて助かりました。
迷った時は、まず口に出してみることも大切かもね。

解決しない問題なんて、ないからね～


　　　

「ご～ろ、ご～ろ・・・」
タビくんの喉鳴らしは大音量です。


　　　

「くわっ」
あくびも思い切りよくやります。


　　　

「ここ、あったかくて最高～」
ミィスケと取り合いになる場所。
今日はタビくんのモノですね～（満面の笑顔なの、わかるかな？）

ハナちゃん日記⑩

　　　

いよいよ 本格的な 脚測歩行の練習始めました。


　　　
　　　
滑るとか、寒いとかいって逃げてましたが 人任せにするわけにはいきません！


　　　

まずは足元から! 購入したのは 一見なんの変哲もない長靴のようですが
靴底に針がねが埋め込まれており、アイスバーンでも らくらく。

　　
　　　
　　　
勝手に進もうとするハナのリードをグッと引きショックを与えなければならないので
踏ん張りがきくものでないとね。
そうだ、根本的に脚力も鍛えないと…と思い


　　　

テレビショッピングでレッグマジックも買ってしまった(￣▽￣；)
（マジすか!?今度私にもやらせて～～！by七草）
これがけっこう 効きます…足に…（三日坊主にならないように頑張ります(´Д`)
（いらなくなったら、ぜひ我が家に貸し出しを！！byby七草）


　　　

吹雪だろうが 大雪だろうが毎日こつこつやってますよ。



　　　
　　　
時には名前を呼び アイコンタクトをとりながら…


　　　


途中 林の入口 休憩スポットではハナを自由にさせ、語らいます。


　　　
　　　
けっこう楽しんでやってます。o(^-^)o


　　　

以上、ハナちゃんママのレポートでした。
楽しそうでホントよかったね。
何よりもスグレモノの長靴を手に入れてよかったね～