うどん 蔵十 － 期間限定メニュー 「べー玉」 －

まずは申し訳ございません！

年末から年始にかけて、アップしていない熟成ネタが多々あります・・・。

これからボチボチとアップして行きますが、その合間に、今回のような期間限定メニューや、新店の記事も書き込んで行こうと思いますのでご容赦願います。

今回紹介する期間限定メニュー「べー玉」は、１月限定のメニューです。

（提供期間が延長されました！　２月１４日まで提供されています！）

残すところ１週間ほどなので、是非、お店に足を運んで頂きたいと思います。（ちなみに本日、１月２６日木曜日は定休日です）

今年に入って２回目の訪問になります。

この日は「ベー玉」がどうしても食べたくて、訪ねました。

ちょうど昼時で、お客さんが次から次へと入ってきます。

大将も厨房で忙しそうにしておりました。

↓↓　目的の「ベー玉」はこれ！

ベーコンと玉子で「べー玉」です。(^○^)

で、「べー玉」を注文する訳ですが・・・私は野菜が苦手な人種です・・・白菜がどうしても・・・。

本来、私としては白菜抜きがええんですけど・・・料理としての持味が損なわれるようで・・・、

大将はどうしても、私に白菜を食べさせたいらしい・・・。

確かに、野菜抜きの「しっぽくうどん」なんてありえない。

「べー玉」から白菜を抜くというのも、それと同じようなものだろうなぁ・・・。

しかしながら、最近は食えない野菜が食えたりしている・・・。

で、白菜を食べる決心を固めました・・・かなりの一大決心っす！（`ヘ´）

食べたとたんに、体が拒否反応を起こし、お店にご迷惑をかける心配があったからです・・・。

でも、そこはモンステラ大将、しっかりと気を遣って下さって、白菜を少なめで、ベーコンを多めにして下さいました。

あと、ネギを少なめのワカメ増しです。

↓↓　出来上がったのがこんな感じ 

「べー玉」（放浪バージョン）とでも言いましょうかｗｗｗ

あと、最初は「かやくごはん」を頼んでいたのですが、大将が「白ごはんの方がいいよ！」という事で、白ごはんに変更。

出汁から頂きました。

当初は醤油ラーメンのような味なのかなぁ？？？と想像していたのですが、まったく違いますね。

正真正銘のうどん出汁ですわ。

かえしを作る段階で、手を加えているのではないでしょうか？

醤油のコクが上品な出汁に仕上がっています。

この出汁、めちゃくちゃハマります！

めちゃくちゃ美味しい！！！

一度飲みだすと、最後まで一気に飲んでまいそうで怖い！

具材と麺だけを、どんぶりに残すわけには行かないので、セーブするのが必死でした！(^○^)

この日の麺もええ感じです！

コシがしっかりしているので、熱くても切れません。

出汁との相性もバッチリですわ！

玉子は悩みました・・・。

崩さずに白ごはんに乗っけて食べるか否か・・・結果、半分程度を出汁と麺に絡めて食べて、

あと半分を白ごはんに乗せて食べることに決めました！

少しとろけた玉子が、この出汁と麺に絡んで最高にウマい！！！

あと、問題の白菜ですが・・・意を決して食べてみると・・・いける！！

出汁の味がしゅんでて、野菜臭く無く、なんか甘い！これならいける！

しっかり噛んで頂きました！（＾ｕ＾）

私の大好きなベーコンですが、少し残して・・・白ごはんに、出汁と一緒に投入！！！

出汁とごはんがめっちゃ合って、ほんま美味しいです！！！

ガツガツといってしまい、あっという間に平らげてしまいました！ヽ(^o^)丿

ちなみに、白ごはんに玉子を乗せるのが大将のおすすめです。（詳しくは大将のブログを）

ほんま満足しましたぁー！

 

うどん 蔵十
ジャンル：うどん
アクセス：大阪市営谷町線千林大宮駅4番口 徒歩8分
住所：〒535-0003 大阪府大阪市旭区中宮1-12-18（地図）
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情報掲載日：2018年11月23日