自家製麺 嵐山うどん おづる － かしわの天ざる －

雨上がり決死隊の番組、関西テレビ「雨上がりのフォトぶら」で、

京都嵐山のうどん屋さんが紹介されていました。（８月１８日放送分）

その中の「かしわの天ざる」がとても美味しそうだったので、

”いつか食べに行かなくては”と思っていました。

それが、ようやく訪ねる事が出来たのです。

今回訪ねたお店は↓↓こちら。

「嵐山うどん おづる」さんです。

京福電鉄嵐山駅から徒歩３分ほどの場所にお店があります。

私は開店時間の数分前に到着したのですが、すでに暖簾が掛けられていて、

店内は数組のお客さんがいらっしゃいました。

店内は広く、テーブル席のみでカウンター席はなさそうです。

２階にも席があるようで、全体で５０人ほどを収容できるそうです。

↓↓メニュー。

私が注文したのは勿論「かしわの天ざる」です。

あと「かやくごはん」も一緒に注文しました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

手のひらサイズのかしわ天（２個）と、しし唐天は別盛です。

まずは麺をそのままいただきました。

艶やかでコシのしっかりとした麺です。

つけ汁は色々な節を使っているようで、風味の良い美味しい出汁です。

麺をつけ汁に浸けていただきました。

麺の旨味よりも、出汁の風味が勝っています。

これはこれで良い感じ。(^^♪

かしわ天は、ムネ肉を叩いて広げているようです。

手のひらサイズで大きくて、食べ応えがありました。

つけ汁に浸けて食べると、さらに美味しくいただけました。(^－^)

「かやくごはん」は京都らしいさっぱりとした味付けですが、底の方におこげがあり、

その香ばしい味わいがとても良かったです。(´▽｀*)

今回、麺を食べてみて思ったのですが、

僭越ながら、まだまだ美味しくなる可能性がある麺だと思いました。

今後を期待したいと思います。

 

 

自家製麺 嵐山うどん おづる

ジャンル：京都嵐山の自家製うどん
アクセス：ＪＲ山陰本線嵯峨嵐山駅 徒歩5分
住所：〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町22-4（地図）
姉妹店：湯豆腐 和牛ステーキ 嵐山 庵珠 ｜ 鳥居本 遊山
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情報掲載日：2018年11月17日