麺'ｓはまさき － 風の浜 －

五島列島で二日目の夜。

９月半ばの午後６時、まだまだ夜は遠い。

昼間、貸切営業で入店する事の出来なかったお店へ、再び訪ねました。

浜の先に建つお店「麺’ｓはまさき」さんです。

五島うどんを製造販売されている「浜崎製麺所」の直営店です。

「浜崎製麺所」ご主人の、息子さん達（兄弟）が「麺’ｓはまさき」さんを運営されています。

上の店内画像、撮影位置が悪かった為、少し窮屈な感じに写っていますが、実際はとても広々とした、

ＢＡＲ風で落ち着きのある店内です。

これまで訪ねた五島うどんのお店とは違い、新しい感覚を、うまく取り込んでいます。

カウンター席のビールサーバーがシャレていますね。(^－^)

ＢＡＲ風なお店、訪ねたのが夜間営業という事もあり、この雰囲気を少しだけ味わおうと思いました。

かといって、アルコールはドクターストップされている私・・・。

そこでノンアルコールビールを注文。

つまみにはチキンナゲットを。

自家製ソースが美味しくて、ナゲットもビールもすすみます。(^^♪

ナゲットを食べている間、店主の弟さんが話し相手に。

その後、弟さんが厨房からお兄さんを連れて来られ、私に紹介して下さいました。

ご兄弟おふたりとも、とても気さくな方達です。

大阪から遠く離れた五島の地で、うどんを通じて、こうして繋がりが出来るのは嬉しいことです。

さあ、うどんを食べよう！

これまで食べて来た五島うどんは温麺ばかり。

なのでこちらでは、冷たい麺でいただく事にしました。

私が注文したのは「ざるうどん」。

こちらの「ざるうどん」、浜崎製麺所が一押しされている、

「風の浜」というブランド名の麺を使用されています。

ざるうどんを美味しく味わっていただくために、いろいろと工夫された麺だそうです。

厳選した小麦粉、油は使用せず、麺を平たくしているのが特徴です。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

透明感のある麺で喉越しよさそうです。(＾ω＾)

麺を汁に浸けず、そのままいただきました。

とてもコシのしっかりとした麺です。

弾力感もよく、小麦の風味も味わえて美味しい麺です。(^^♪

つけ汁に浸けて食べると、麺が美味しい出汁を連れて喉を通って行きます。

麺が平たいので、プルンプルンと口の中で、躍りながら喉を通って行きます。

そして出汁は節の風味がよく、麺の旨味を引き出します。

うん、とても美味しい！！(^^♪

麺’ｓはまさきさんの「ざるうどん」、大変満足させていただきました。

次の日は、この五島を離れます。

今回、その最後の夜に、こちらのお店を訪ねて正解でした。

さあ、暗くならないうちにホテルへ戻らなければ・・・。

あいにくの曇り空、星明かりのない、この島の夜道は暗い・・・。

 

↓↓メニュー

 

麺’s はまさき
ジャンル：うどん
住所：〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷2427-16
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情報掲載日：2018年12月1日