うどんゆきの ー こちらのお店を俳優に例えると・・・ ー

前回紹介した「手打ちうどん処 不二屋」さんをあとにして、

今度はJR阪和線ではなく、大阪メトロ御堂筋線長居駅から乗車。

たった一駅ですが、西田辺駅で下車して目的のお店「うどんゆきの」さんへ。

ゆきのさんへはこの駅から徒歩7分ほど。

この日は良い天気で気分良くお店へ向かう事が出来ました。

ゆきのさんを訪ねるのは実に13年振りです。

ゆきのさんと言えば行列必至のお店で有名ですね。

訪ねたのがお昼時だったので、行列を覚悟していたのですが、

お店の前ではおひとりのお客さんが待ってられるのみでした。

13年前に比べてだいぶ落ち着いたようです。

5分ほどの待ち時間で店内のテーブル席に着くことが出来ました。

ただ相変わらずの人気店であることは間違いない。

途切れなくお客さんが来店されますので、空いた席はすぐに埋まります。

コロナ対策により、会計は各テーブルで行われていました。（後払い）

注文の方ですが、店頭にメニュー表が掲示されてましたので、

そこですでに決めていました。

今回は「天ぶっかけ」と「かやくご飯」を注文。

どちらのメニューもこのお店の人気メニューです。

しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。

ボリューム感がとても良いですね！

食欲がそそられます。(^^)

ぶっかけ出汁はすでにかけられていました。

まずは麺からいただきます。

この麺が素晴らしく良い！！(^^♪

赤ちゃんの肌のような滑らかさにモチモチ感！

喉越しも申し分なし！

こんな麺を出されれば、並んででも食べたくなるのは当たり前ですね。(^^)

ぶっかけ出汁も香りが良く、コクのある甘味が天ぷらや麺の味を引き立てています。

天ぷらは5種。

えび、カボチャ、なす、大葉、海苔です。

海苔と大葉の天ぷらを頂くと、

サクッとした食感に、衣自体のコクと旨味を感じる事が出来ます。

↓↓かぼちゃ天。

甘くて柔らかい！(^o^)

↓↓なす天

フワッとした食感にみずみずしさが良い！(^_^)v

↓↓えび天

噛んだ時のパチンと弾けるような食感、そして旨味！最高です！(^^♪

天ぷら5種、どれも大変美味しかったです！♪( ´▽｀)

〆は「かやくご飯」。

ご飯は出汁をたっぷりと吸収しているが、柔らか過ぎず、良い塩梅の食感。

噛むと出汁の旨味、具材の旨味が口の中で広がります！

久しぶりに頂きましたが、相変わらずの美味しさでした！(^^♪

ゆきのさんの「天ぶっかけ」に「かやくご飯」大変満足させて頂きました！(^o^)

同区内の鶴ヶ丘から現在の場所へ移転されてから16年になるゆきのさん。

目立つようなイベントもされず、SNSもされず、お店を人間に例えるのも変な話ですが、

私的に高倉健さんのようなお店だなぁーと思いました。(^^)

多くを語らずとも人を魅了するお店です。

 

うどんゆきの
大阪府大阪市東住吉区山坂３丁目１０−１４