「釜揚げうどん 桂ちゃん」

今日は釜揚げうどんの専門店「桂ちゃん」に行って来ました。
このお店のご主人は、八尾の名店「一忠」で修行されています。
また、それだけでは無く、「一忠」のご主人の甥っ子さんだとか。



今回、私はメニューから「おたぬき」を注文しました。
「おたぬき」は釜揚げうどん大（３玉）です。
細麺と太麺を選択出来るので、私は太麺を頂く事にしました。



「一忠」や「一誠」とは出汁の味が異なっていて、こちらの出汁は非常にさっぱりしています。
麺は柔らかめで、この柔らかさが出汁にうまく絡んで、最後の一口まで飽きが来ません。
めっちゃ旨い！
薬味は「一忠」門下ではお馴染みの薬味がテーブルに置かれ、取り放題です。


しかし、この出汁はいける！
旨すぎて、麺を食べつくした後も、何杯も飲んじゃいました。


カミさんは夏限定の「ざるうどん」を注文。


カミさんも美味しいと言って、満足していました。
私と同じように、麺を食べた後、釜揚げうどんの出汁を何杯かお代わりして飲んでいました。
後、カミさんはおにぎりも注文し、薬味の鰹の佃煮と一緒に食べ、ご満悦でした。


おみやげで、鰹の佃煮を購入。

 

釜揚げうどん 桂ちゃん

TEL 06-6790-1555
住所 大阪府大阪市平野区長吉長原東3-1-68
営業時間 11:00～15:00　17:30～21:00※売り切れ次第終了
定休日　木曜日