手打ちうどん紅屋 － 本ズワイ蟹の葛あんかけうどん －

読者の皆様へ

これから紹介するメニューは、すぐに食べる事が出来ないメニューです。

今年はもう提供されないものと思います。

ただ、とても素晴らしく、店主ご夫妻の愛情を随所に感じるメニューです。

こういう素晴らしいメニューがある事を知っていただきたいのと、

また来年、提供されるその日が来れば、どうか是非、紅屋さんへ訪ねてほしいと思います。

その素晴らしいメニューが↓↓こちら。

「本ズワイ蟹の葛あんかけうどん」です。

提供されたのは２月某日の土曜日、この日限りの限定販売で、今年はこれきりとの事。

販売日の数日前から、ＳＮＳで予約の受付をされていました。

予約なしでも食べる事は出来るのですが、数量が限られているし、人気のメニューなので品切れ必至です。

なので私は事前に予約をさせていただきました。

そして、目の前に現れた品物を見て驚きました。

蟹の身がたっぷりと入っています。

蟹の身が、こんなにもたくさん入ったうどんを、これまで私は見たことがありません。

蟹を捌いたり、身をほぐしたり、大将のベニーさんと奥様、大変だったと思います。

４時間半かけて、おふたりで八キロの蟹を捌かれたそうです。

”お客さんに喜んでもらいたい、とびきり美味しいものを味わってもらいたい。”

そういう思いがひしひしと伝わってきます。

あんかけの、とろりとした出汁をひと口飲んでみました。

蟹の繊細な味が五臓六腑に沁み渡ります。(^－^)

この時は寒い時季だったので、熱々の出汁が冷えた体を温めてくれます。

「美味しいなー。あったかいなー。」心で呟きました。

さらに出汁をひと口飲みます。

蟹の濃厚な旨味が溢れんばかりに口の中で広がります。(●´ω｀●)

そこへ、プリプリな蟹の身を口に入れます。

口の中は蟹づくし、美味し過ぎて幸せ過ぎる！！(^^♪

もぐもぐ身を食べながら、この贅沢なひとときに感謝を・・・。

出汁の絡まった麺を、ズズズとすすります。

しなやかな伸びとコシの食感が、気持ちを楽しくさせます。(^^♪

良い麺です。

予約特典で、「カニちらし寿司（ハーフサイズ）」と、

「とうもろこし豚の野菜巻き天（白ネギ・プチトマト）」が付いていました。

野菜が苦手な私ですが、今の私は、天ぷらなら大抵の野菜はＯＫです。

なので、白ネギ天とプチトマト天も美味しくいただけました。

特筆すべきはカニちらし寿司。

カニの風味を存分に味わえますし、酢飯が酸っぱ過ぎず、絶妙な味です。(^^♪

あまりに美味しくて、あっという間になくなり、思わず「おかわり！」と言いたくなりました。(^－^)

紅屋さんの「本ズワイ蟹の葛あんかけうどん」、大変満足させていただきました。

来年もまた食べたいな。

採算度外視で、

手間を惜しまず、

この素晴らしいメニューを世に送り出してくれたベニーさんと奥様に心から感謝いたします。m(__)m

 

手打ちうどん 紅屋

ジャンル：手打ち讃岐うどん

住所：〒570-0075 大阪府守口市紅屋町5-4 エル・シャローム滝井1F（地図）

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情報掲載日：2019年4月13日