お好み焼き 純 － たじみそ焼きそば －

岐阜県多治見市を訪ねた時、

ご当地Ｂ級グルメで「たじみそ焼きそば」というものがある事を知り、

提供されているお店へ行ってみました。

 

私が訪ねたのは、ＪＲ中央本線多治見駅前の商業ビル「テラ」の、

Ｂ１階にあるお店「お好み焼き 純」さんです。

 

お店のウインドにしっかりと「たじみそ焼きそば」のＰＯＰが掲示されていました。

 

さっそく店内へ。

店内はソースの香りが漂っていて、いかにもお好み焼き店という感じです。

この香り、大阪人には愛着がありますね。(^.^)

↓↓メニュー。

私は早速「たじみそ焼きそば」を注文。

キャベツを少なめにして頂けるようにお願いしました。(^^ゞ

５分ほど待って「たじみそ焼きそば」が運ばれてきました。

 

もう見るからに美味しそう！！(^^♪

早速頂きますと・・・、

 

とても美味しい！！かなり美味しい！！(^○^)

鯛のアラと鶏ガラ、鰹、昆布で出汁をとり、独自のお味噌で味付けしているとの事。

お味噌のピリッとした辛さや、甘味が絶妙です。

ソース焼きそばよりも、味に深みを感じました。

麺を卵に絡ませて食べると、これがもう最高です。(^.^)

「たじみそ焼きそば」の定義は以下の通りです。

１．ピリ辛味噌を使用した焼きそば。

２．半熟卵が載って、味噌と絡めて頂けること。

上記のことを守っていれば、調理方法や盛付けは自由で良いとの事です。

現在、多治見市で「たじみそ焼きそば」を提供しているお店は２６店舗ほどです。

これから、どんどん提供店舗数が増えると良いですね。（＾ｖ＾）

 

「お好み焼き 純」さんの「たじみそ焼きそば」、大変満足させて頂きました。

機会があれば、また食べたいです。(^^♪

 

お好み焼き 純
ジャンル：お好み焼き
アクセス：JR中央本線（名古屋-塩尻）多治見駅南口 徒歩1分
住所：〒507-0033 岐阜県多治見市本町1-2-1 駅前プラザ テラ（地図）
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情報掲載日：2018年11月18日