かま釜うどん（移転前） － 味の変化を楽しむ －

病院からの帰り、

少し気になるお店があったので、神戸は三ノ宮に寄ってみる事にしました。

お店はＪＲ三ノ宮駅東口から徒歩５分ほどです。

病院を出るまでは降っていなかった雨が、パラパラと路面を濡らし始めました。

傘を持つのは面倒ですが、ただ、７月初めごろの雨は何となく夏の香りがします。

四季を感じることのできる雨です。

面倒な雨だと思いながらも、懐かしい雨だなぁ・・・そんな風に思ってしまいます。

いよいよ雨が本降りになった時、目的のお店が目の前に見えて来ました。

今回おじゃましたお店は「かま釜うどん」さんです。

今年４月に新規オープンしたばかりのお店です。

雨を振り払い、傘を畳んで店内へ・・・。

なかなか洒落た雰囲気の店内です。

道路側が全面ウインドウで、晴れた日はきっと明るいのでしょう・・・。

でも、雨降りを眺めながら食べるうどんもええ感じだと思います。

風景を楽しむことは大事なことです。(^_^)v

うん・・・のんびり味わってうどんが食えそうだ・・・。(^－^)

何気にお店の一番奥の壁面を見ると、おすすめのメニューがイラスト入りで紹介されています。

何を注文しようか迷っていると、

同じく壁面に貼られた↓↓このようなＰＯＰが目につきました。

「鶏南蛮つけ汁」・・・旨そうではないですかぁー！！(^^♪

さっそく注文致しました。(^－^)

↓↓　その他のメニュー。

メニューの種類は、さほど多くないですが、

「トマト摺りおろし」や「明太子豆乳うどん」などの創作メニューがなかなか良さげです。(*´ω｀)

しかしなんですなぁ・・・とても静かなお店です・・・。

ひとりで来られているお客さんが多い事もあるのでしょうが、それにしても静かです・・・。

ただ、この静けさ・・・とても心地よいです・・・。

図書館で本を読んでいるような気分です・・・・。(^－^)

しばらく待って「鶏南蛮つけ汁」が来ました。

運ばれて来たものを見ると、珍しいものがあります。

「山椒油」に「ワカメ湯」です。

↓↓　「山椒油」

裏面には↓↓このような事が書かれています。

↓↓　「ワカメ湯」です。

「ワカメ湯」は残った汁に割って飲むとして、「山椒油」がどういうアクセントになるか楽しみです！(^^♪

さあ！いただきますかぁー！！( *´艸｀)

圧力釜で茹でられた麺です。

小麦粉は「さぬきの夢」を使用しているとの事。

出汁につけずに、そのままで頂きました・・・。

うん！モチモチしてええ感じ！！(^^♪

小麦の風味もバッチシ！！(^_^)v

次は出汁につけて頂きます。

エッジが効いている事もあり、出汁が麺にしっかりと絡みつきます。

出汁には鶏肉の旨味もあり、

めっちゃ美味しい！！＼(^o^)／

鶏肉は阿波尾鶏を使用しているとの事・・・。

肉の甘味と香ばしさがあって、めちゃくちゃ美味しい！！＼(^o^)／

しかもお出汁の中にゴロゴロいっぱい！！( *´艸｀)

楽しいやんかぁー！！！(≧◇≦)

そして、いよいよ山椒油を入れてみます・・・。

おおーーー！！！(^O^)

ほんのり辛味と香ばしさが出て来た！！

何となく中華風な感じはするが、これはこれで美味しい！！( *´艸｀)

けっこう味が変化するけど、美味しいから許せる！！(≧▽≦)

鶏肉との相性もめっちゃええ感じですわ！！(*´▽｀*)

あれよあれよと言う間に麺が無くなりました・・・。

最後はワカメ湯を割って出汁を飲んじゃいます！(^_^)v

おおー！！また味が変わった！！( *´艸｀)

なんかさっぱりスッキリした感じになりました！(^_^)v

「鶏南蛮つけ汁」、味の変化が楽しめて、大変満足させて頂きました！m(__)m

 

↓↓移転後の店舗情報です。

かま釜うどん 淡路別亭
ジャンル：うどん
住所：〒656-1541 兵庫県淡路市柳沢甲354（地図）
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情報掲載日：2018年11月22日